Author: Boraszat.hu

A napokban ért véget a MUNDUS VINI nemzetközi borverseny, magyar borokkal a mezõnyben és magyar szakemberekkel a zsûriben.

Mintegy száz kiállító több mint százötven borát ízlelhetik meg a látogatók a Furmint Február Nagykóstolón a furmint nemzetközi napján, február 1-jén a Magyar Mezõgazdasági Múzeumban.

A 2018-as szüret idején már fogadja a kistermelõk szõlõjét a hercegkúti közösségi feldolgozó, amelyen kívül még kettõ épül Tokaj-Hegyalján.

Átadták Etyek felújított borászati központjait, a kormányzati beruházás a Pannónia Szíve turizmusfejlesztési program elsõ megvalósult része.

A bortermelõk és a borkedvelõk is örömmel mondtak búcsút 2017-nek. Az Origo is megírta, hogy a tavalyi év évtizedek távlatában nézve is katasztrofálisnak bizonyult a globális bortermelés számára, elsõsorban az értékes szõlõtermést pusztító természeti csapások miatt. Az idei év azonban új, kedvezõ fordulatokat hozhat a bor világában.

Györgykovács Imre 2015-ös Nagy-Somlói Furmintja és Koch Csaba 2012-es Villányi Csanád Cuvée-je nyerte el a Magyar Borszakírók Körének Magyar Bor Nagydíját.

A Varga Pincészet szerint a karácsony a hazai pincészetek számára is nagy jelentõséggel bír. Ezekben a hetekben jóval több palack kerül a kosarakba, mint máskor, ezért elõfordul, hogy a borászat badacsonyörsi telephelyén naponta 150 ezer üveget rakodnak a kamionokra.

A nagy presztízsû családi pincészeteket tömörítõ Pannon Bormíves Céh december 14-én, a Corinthia Grand Hotel Royalban rendezett hagyományos karácsonyi ünnepségén adta át a Bussay László Emlékdíjat.

Példa nélküli kutatásba kezdtek Tokaj-hegyalján, ahol olyan recepteket, ételeket keresnek, amelyeket már több évtizede elfelejtettek a környéken élõk, pedig egykor elhagyhatatlan részei voltak a legtöbb környékbeli család hétköznapjainak. Azt szeretnék, ha a helyiek, majd pedig az oda látogató turisták is felfedeznék ezeket az ételeket, ugyanakkor az is cél, hogy megmentsék az utókornak ezeket a kortörténeti feljegyzéseket. A legtöbb esetben ugyanis nem csak receptek kerülnek elõ a porosodó családi fiókból, hanem egy egész kor lenyomata.