Katalóguszárás, jégrendelés: befutónál a ProWein 2017

Jó jel a hazai borpiac számára, hogy idén – több éves kihagyás után – újból tartott sajtótájékoztatót Budapesten a világ legfontosabb borszakvásáraként ismert, németországi ProWein csapata. Ezek szerint ismét visszakerültünk a világ „borkeringésébe”. Nyilván az is sokat nyomott a latba, hogy tavaly, a magyar kiállítók mellett a hazánkból érkezõ szaklátogatók száma 50 százalékkal volt több az elõzõ évhez képest.

Bikavérrel és furminttal hódítanánk meg a világot

Túligénylés miatt növelhetik a borászok 40 milliárd forintos, szeptemberben megnyitott támogatási keretét – értesült lapunk közigazgatási forrásból. Informátorunk jelezte azt is, hogy a keret bõvítésének mértékérõl és idõpontjáról még nem született döntés, ám minderre „belátható idõn belül jó esély van”.

Milyen magyar borokat isznak a világ csúcséttermeiben?

Október közepén, egy szürke, esõs hétfõn este gyakorlatilag nem volt szabad asztal Budapest belvárosának egyik menõ borbárjában. A foglalás nélkül érkezõ vendégeket sorra küldték el, a sommelier-k megállás nélkül töltötték a poharakat. A magyar bor persze nem csak Budapesten hódít, Mádon, Egerben, Villányban sorra nyílnak az igényes kóstolóhelyek, bárok, éttermek, és országszerte egyre több borbolttal találkozni.

Jótékony célra ajánlotta fel dedikált séfkabátját a Bocuse d’Or-ra készülõ magyar csapat

Heti hat napon, napi nyolc órában készül a január 24-25-én Lyonban megrendezésre kerülõ Bocuse d’Or döntõre az európai döntõt májusban Budapesten megnyerõ magyar csapat. A megterhelõ felkészülés mellett azonban a jótékonyságra is jut ideje Széll Tamáséknak: a közmédia „Jónak lenni jó!” jótékonysági mûsorának keretében õk is felajánlottak egy emblematikus tárgyat, a csapat által használt dedikált séfkabátot, amelynek értékesítésébõl származó bevétel a Magyar Református Szeretetszolgálat tevékenységét segíti majd.

Kovács Nimród lett a Magyar Sommelier Szövetség Par Excellence díjasa termelõ kategóriában

A Magyar Sommelier Szövetség harmadik alkalommal hirdette ki Par Excellence díjasainak névsorát. A 2014-ben alapított elismerést minden évben olyan szakembereknek ítélik oda, akik termelõként, kereskedõként, vendéglátóként, oktatóként vagy szakíróként „eredményesen járulnak hozzá a magyar éttermi kultúra, különösen a bor- és italfogyasztás színvonalának emeléséhez, a sommelier szakma elismertetéséhez és népszerûsítéséhez”.

Elkészült a szõlõ-bor ágazati stratégia

Fennállásának huszadik évfordulóját ünnepli a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). A jeles évfordulón túl további okot ad az ünneplésre, hogy elnyerte végleges formáját a szõlõ- és borágazati stratégia, amelynek széles körû társadalmi vitája augusztusban kezdõdött meg. Az ünnep alkalmából Czerván György, a Földmûvelésügyi Minisztérium államtitkára köszöntötte a kétszáz megjelent résztvevõt.