Author: Boraszat.hu

Érdekli a volt Egervin telephelye és muzeális borkészlete?

Folyamatosan csökken a szõlõbor készítéssel foglalkozó magyar cégek száma, de közben az ágazat árbevétele folyamatosan nõ.

28. alkalommal mozgósította a Magyar Bor Akadémia a szõlész-borász és a vendéglátó szakma elitjét, hogy nevezzék meg Magyarország legrangosabb borászati elismerésének jelöltjeit. A felkérésnek mintegy 300 borász, borszakíró, szakértõ, oktató, étteremvezetõ, sommelier és chef tett eleget.

Viski József a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, valamint a Somogy Megyei Önkormányzat által szervezett szõlõ- és bortermelõk szakmaközi szimpóziumán rámutatott, hogy az államtitkárság a vidékfejlesztési program részeként az elmúlt években 40 milliárd forintot szánt borászati támogatásra, a keretösszegbõl mintegy 34 milliárd forintot kötöttek le, jövõ januártól pedig újabb 50 milliárddal segítik a borászati, élelmiszeripari vállalkozásokat.

z agrárminiszter 19/2018. (VII. 27.) AM rendelete egyik apropója az idei korai szüret lehetett, de fontos módosítások vannak benne a szõlõ-szerkezetátalakítási tervek végrehajtásával kapcsolatban is. Találunk benne kitételt a mobilpalackozókról, a saját fogyasztási célra szánt borról és kötelezõ lepárlásról is.

Borvidékenként változó a helyzet, de általában a Hegy­községek Nemzeti Tanácsa által ajánlott ár alatt, néhol még az önköltséget sem elérõ árakon indult a szüret. A Kunsági borvidéken gondot okoz, hogy egyszerre, nagy tömegben érkezik a szõlõ a feldolgozókhoz.

A korai szüret nyomán idén is a pécsi Lisicza Borház Primõr Roséja lett a szezon elsõ kereskedelmi forgalomba kerülõ bora Magyarországon – adja hírül a Borháló Borkereskedés. Országszerte tart a korai fajták szedése és feldolgozása. A szakma derûlátó, a késõbbi szüretelésû szõlõk is szép évjáratot adhatnak, ha a szeptember kicsit hûvösebb lesz, mérsékelt csapadékkal.

A nyár vége a szüret, ezzel együtt a bortermelés fontos idõszaka, amelynek egyik jellemzõ veszélyforrása a mustgáz. Évrõl évre csaknem tucatszor riasztják miatta a tûzoltókat, és bár egyszerû a balesetek megelõzése, szinte egyetlen esztendõ sem telik el tragédia nélkül.