Skip to content
Boraszat.hu

Boraszat.hu

Borászat legelső oldala 2002 óta (5000+cikk)

  • Sajtókapcsolat / Press
Email Phone Facebook
Boraszat.hu
Boraszat.hu
Borászat legelső oldala 2002 óta (5000+cikk)
Borgála

A „Gárdonyi 100” Egri Csillag és Egri Bikavér az ÖSSZEFOGÁS BORAI 2022

„Ami a szívből jön, a végtelenségből jön, s ami a végtelenségből jön, mindenkinek kincse. A szív művei halhatatlanok.”

(Gárdonyi Géza)

Eger város és a borvidék 2022. évének egyik kiemelkedő eseménye a Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójáról való megemlékezés. Ehhez kapcsolódóan az Egri Bikavér Borlovagrend és az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa a lovagrend javaslatára egri csillag superior és egri bikavér superior közösségi borok megalkotására hívta meg az egri borászatokat. A magas minőségű szőlőkből készült borok házasításából limitált mennyiség, összesen 1552 palack lesz elérhető a nagyközönség számára. A házasítást, a kiszerelést és a borok házasítás előtti érzékszervi minősítését az Egri Bikavér Borlovagrend szervezte meg és végezte el. Ezen kiemelkedően magas minőségű terroirborok megalkotásával kíván az egri bortermelő közösség ünnepelni és tisztelegni Gárdonyi Géza emléke előtt.

Az egri fehérbor

Az egri csillag 2010 óta létező közösségi bormárkája az Egri borvidéknek. Legalább négy szőlőfajta borát kell tartalmaznia, és fontos, hogy a Kárpát-medencei fajták aránya meghaladja az 50%-ot, míg az illatos borok aránya nem lehet több 30%-nál e sajátos, egri száraz fehérbornál. A Gárdonyi Egri Csillag Superior 2021 válogatott alapborokból született gazdag ízű, izgalmas, nagy egri fehérbor. Az 5 hektoliter összmennyiség házasításához használt borok fajtái: furmint 25%, olaszrizling 17%, chardonnay 16%, hárslevelű 16%, rajnai rizling 15% királyleányka 10% és sauvignon blanc 1%. Palackozva: 2022. május 19-én 621 db 0,75 literes üvegbe.

Az egri vörösbor

Az egri bikavér az Egri borvidék emblematikus vörösbora. Évszázados múltra visszatekintő legendás magyar bor, melynek egyik 2017-es évjáratú képviselője 2021-ben bekerült a Decanter World Wine Awards 50 legjobb bora közé. Napjainkban az egri termelők kitüntetett figyelemmel és gondoskodással fejlesztik a bikavért, hogy a korszak kihívásai mellett méltó magyar eredetvédett „borüzenetté” váljon. Az egri bikavér összetételében az első számú fajta a kékfrankos, melyet 30–65%-ban kell használni a házasításban, és ennek a Kárpát-medencei fajtának kell a legnagyobb arányban szerepelnie a bor összeállításában.

A Gárdonyi Egri Bikavér Superior 2021 egy izgalmas és szép évjárat kiemelkedő vörösbora. Mély, összetett és gazdag ízek jellemzik. A házasításhoz használt borok fajtái: kékfrankos 40%, merlot 30%, cabernet franc 15%, pinot noir 7,5%, syrah 5% és turán 2,5%. A bor 30 tételből lett összeválogatva. Az összeállított egri bikavér bor a Kádár Hungary által gyártott 5 és 3 hektoliteres magyar hordókban érlelődik. Készült 800 liter. A Gárdonyi Összefogás Borok az Eger 1552-es palackba töltve kerülnek forgalomba. A borok címkéi és díszdobozuk Ipacs Géza tervezőgrafikus művész alkotásai, és az egri Varga Nyomda és a debreceni Sz. Variáns cégek támogatásának köszönhetően valósulhattak meg.

A közösség

A Gárdonyi Összefogás Borok közösségi megvalósításához az egri borvidéki bortermelőkön és szőlőtermelőkön túl eddig számos magánszemély, cég és borvidéki önkormányzat is csatlakozott már. A borok értékesítéséből származó bevétel 50%-át a Gárdonyi Géza Emlékház kapja meg, míg a másik 50%-át az Egri borvidék marketingjére fordítják. A jótékony cél támogatására a felajánlásokat az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa számlájára (Erste Bank 11994507-03402944) tehetik meg. Kérjük, a közleményben jelezzék: „Gárdonyi-bor támogatása”!

 

A Gárdonyi Egri Csillag Superior 2021 bor bemutatása

A kis buszos sajtójáratunk időben beért Egerbe, ahol szombaton (2022.08.15.) az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem, Líceumának dísztermében került sor a gálára (Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának szervezésében). Fővédnök volt: Dr. Pajtók Gábor Országgyűlési képviselője. Díszvendég volt: Dr. Áder János Magyarország köztársasági elnöke (2012-2022). A köszöntők (Gárdonyi Gézáról és az Egri Csillag borról) után következtek a borok kóstolása a borokat Dr. Mészáros Gabriella DipWSET nemzetközi borakadémikus prezentálta. A borok Macok Bisztró falatkákkal kiegészítve kerültek tálalásra. ​
Borok szubjektív sorrendem: James Suckling 100-as pontrendszere alapján (szín: 1-15 | aroma: 1-25 | test, struktúra: 1-25 | benyomások együttesen: 1-35) + OIV 100 alapján. Dokumentáció a Vivino mobil applikációban látható: https://www.vivino.com/users/chrisdry/wines (a desktop verzió nem mutatja meg a pontozásom, zárójelekben az általam ítélet pontok láthatók).​
​
Varsányi Pincészet – Egri csillag 2021. (84/100)​
Böjt Borászat – Egri Csillag Superior 2021. (84/100)​
Tarjányi Pincészet – Pajados dűlő Egri Csillag Grand Superior 2021. (83/100)​
Bukolyi Marcell – Nagy Eged-dűlő Egri Csillag Grand Superior 2021. (85/100)​
Thummerer – Egri Csillag Superior 2018. (84/100)​
Gál Lajos – Kamra-völgy dűlő Egri Csillag Grand Superior 2021. (87/100)​
Összefogás Bora Gárdonyi 100 – Egri Csillag Superior 2021. (88/100)​
St. Andrea – Nagy-Eged dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2017. (92/100)​
​
A Gála után A Kulacs-csárdában kötetlen szakmai diskurzus volt a borokról és az aszályos időjárásról és általánosságról a borokról. Dr. Lőrincz György és fia mutatta be az ételekhez a felszolgált kóstoló-borokat:​
​Gál Tibor – Egri Csillag 2021. (85/100)​
Tóth Ferenc – Rajnai Rizling Superior 2021. (90/100)​
St. Andrea – Mária Nagy-Eged-Hegy Dűlő/Cru 2019. (91/100)​
Szuromi – Egri Bikavér Superior 2018. (90/100)​
Gál Tibor – Egri Bikavér Superior 2018. (91/100)​
Besenyei Borház – Egri Bikaver Superiore 2016. (91/100)​
Kovács Nimród – NJK Nagy Eged Grand Cru 2016. (94/100)​
St. Andrea – Agapé Nagy Eged Hegy Egri Bikavér Grand Superior 2016. (94/100)​
Tóth Ferenc – Egri Leányka Superior 2019. (92/100)​
Fényképek: saját fotózás.

 

Bejegyzés navigáció

Previous Previous
11. Rosalia – Rosé és Pezsgő Liget
NextContinue
31. Budapest Borfesztivál – a SPAR támogatásával

©2002-2023. Boraszat.hu

Facebook Email Phone
Scroll to top
  • Sajtókapcsolat / Press