Magas cukorfokú, jó minõségû szõlõt szedtek Badacsonyban
Egyre népszerûbbek a régi magyar szõlõfajták, a Badacsonyi Borvidéken sok szõlész telepíti a budai zöld vagy a kéknyelû fajtákat.
Somlói siker Amszterdamban
A Tornai Pincészet Nagy-Somlói Zenit 2013 bora nyerte a 10 euró alatti borok kategóriájának versenyét Amszterdamban.
VII. Márton Napi Újbor Ünnep a Duna Borrégió Ünnepe
Soltvadkert, 2015.november 6.
Elhunyt Butella László, a Sárospataki Hegyközség elnöke
58 éves korában elhunyt Butella László, a Sárospataki Hegyközség elnöke. A nagy tudással és elismertséggel rendelkezõ szakember 1975-tõl Tokaj-Hegyaljáért dolgozott.
FM: még idén elkészülhet a szõlészeti-borászati stratégia
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Földmûvelésügyi Minisztérium (FM) együttmûködésével a remények szerint még idén elkészül a szõlészeti-borászati ágazati stratégia – mondta az FM eredetvédelemért felelõs helyettes államtitkára szerdán Szekszárdon.
Változás a tokaji borvidék felügyeletében
Új vezetõ került a Tokaji Borvidék Fejlesztési Tanács élére. A Tokaj Kereskedõház idén eddig 52 ezer mázsa szõlõt érkezett be a gazdáktól.
A szõlõ és bor központja még mindig Európa
A csökkenõ trend ellenére még mindig Európában termesztik a legtöbb szõlõt a világon, miközben az ázsiai szõlõtermelés nõtt – derült ki a Központi Statisztikai Hivatal „Szõlõtermesztés és bortermelés, kereskedelem és fogyasztás a világon” címû kiadványából. A KSH tanácsadója hozzátette: a bor esetében Amerika erõsített.
Bocuse d”Or utánpótlásverseny döntõ
Október 18-án, vasárnap került megrendezésre a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntõje a METRO Gasztroakadémián. A 12 fiatal szakácsnak két feladatban – egy számukra már ismert versenytémával: Saláta bevert tojás és baguette, illetve egy titkos nyersanyagkosár (lazac és zöldségek) tartalmából a helyszínen összeállított fõétel és mártás elkészítésével kellett összemérnie tudását.
Tiffán Ede – 50 éve a pályán
Borászgenerációk nõttek fel a keze alatt, szinte minden hazai borász tanult egy-két fortélyt Tiffán Edétõl. Közremûködése által alakult ki Villány mai arculata, azé a Villányé, amelyet majdnem „bedarált” a szocialista termelés gépezete – volt, aki kiirtotta volna a szõlõt, más lebetonozta volna a sorközöket. S hogy miért páratlanok a magyar borok? Tiffán Ede ezt is elárulja.
Minden magyar bor drágulni fog
Jelentõsen, átlagosan 15 százalékkal nõttek az idén a szõlõfelvásárlási árak, ezért a borászatok is áremelésre kényszerülnek, hogy jövedelmezõségüket fenntarthassák – közölte az agrárszektor.hu-val Tornai Tamás, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elnöke. A szervezet szerint árnövelésre minden borminõségi kategóriában szükség lehet, mértéke pedig 7-10 százalék között mozoghat.