Magyar borok a Bocus d’Or szakácsversenyén

2016. május 10-11-én, Budapesten, a Hungexpo területén rendezett nemzetközi megmérettetésen a mesterien elkészített versenyételek mellett a hazai borok is különleges szerepet kapnak. A rendezvény idén a magyar ízek jegyében telik, a dunai kecsege és gímszarvasborjú mellett két borászat vörös és fehér bora szerepel a kínálatban.

Balatonfüredi és csopaki borok seregszemléje a pünkösdi hétvégén

A Balatonfüred-Csopaki borvidék fiatal borászainak több mint 100 tételét kóstolhatják meg a borbarátok Balatonfüreden május 14-én. A Rizling Generáció nevû, nemrégiben alakult kezdeményezés által megrendezett esemény célja a környék hagyományos és különleges borainak népszerûsítése.

A fagykár, az fagykár – természetes terméskorlátozás nem létezik

Tíz-, húsz-, kilencven-, sõt százszázalékos fagykárokról szólnak a hírek azóta, hogy április végén sokfelé nulla fok alá süllyedt a hõmérséklet. De mit jelent a tízszázalékos fagykár, és mit a kilencven? És mit jelent majd mindez a termést és fõleg a borok minõségét illetõen? „A fagy sújtotta borászatokat van miért sajnálni, de ha az év hátralevõ része jól alakul, a fogyasztó alig fog észrevenni valamit” – állítja Kathona Krisztián, a Borháló borkereskedés beszerzési igazgatója.

„Balatoni Vihar” az északi parton

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) koordinálásával három nap alatt 89 észak Balaton-parti borászatot és 300 000 hektoliter bort ellenõriztek az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek. A „Balatoni Vihar” elnevezésû akció elõzményeként 1 000 hektoliter hamisított terméket foglalt le a NÉBIH. Az ellenõrzéssorozaton négy borászat mûködését kellett ideiglenesen felfüggeszteni. A kisebb, például jelölési, higiéniai hibák miatt pedig figyelmeztetésben részesítették a vállalkozásokat az ellenõrök – tudatta az OBJEKTÍV Hírügynökséggel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Grand Tokaj névre vált a Tokaj Kereskedõház

A Grand Tokaj nevet választotta a 2013-tól a minõségi bortermelés iránt elkötelezett legnagyobb állami borászat, a korábbi Tokaj Kereskedõház Zrt., amely a Bocuse d’Or Budapesten rendezendõ európai döntõjének borszponzora lett. A Grand Tokaj termékmegújítását és a termékek világpiacra történõ eljuttatását a jövõben egy újabb határokon átívelõ együttmûködés segíti: Lenz Moser, az osztrák borászdinasztiából származó kiváló nemzetközi stratéga támogatja a vállalat sikerességét e téren.