Bikavérrel és furminttal hódítanánk meg a világot

Túligénylés miatt növelhetik a borászok 40 milliárd forintos, szeptemberben megnyitott támogatási keretét – értesült lapunk közigazgatási forrásból. Informátorunk jelezte azt is, hogy a keret bõvítésének mértékérõl és idõpontjáról még nem született döntés, ám minderre „belátható idõn belül jó esély van”.

Milyen magyar borokat isznak a világ csúcséttermeiben?

Október közepén, egy szürke, esõs hétfõn este gyakorlatilag nem volt szabad asztal Budapest belvárosának egyik menõ borbárjában. A foglalás nélkül érkezõ vendégeket sorra küldték el, a sommelier-k megállás nélkül töltötték a poharakat. A magyar bor persze nem csak Budapesten hódít, Mádon, Egerben, Villányban sorra nyílnak az igényes kóstolóhelyek, bárok, éttermek, és országszerte egyre több borbolttal találkozni.

Jótékony célra ajánlotta fel dedikált séfkabátját a Bocuse d’Or-ra készülõ magyar csapat

Heti hat napon, napi nyolc órában készül a január 24-25-én Lyonban megrendezésre kerülõ Bocuse d’Or döntõre az európai döntõt májusban Budapesten megnyerõ magyar csapat. A megterhelõ felkészülés mellett azonban a jótékonyságra is jut ideje Széll Tamáséknak: a közmédia „Jónak lenni jó!” jótékonysági mûsorának keretében õk is felajánlottak egy emblematikus tárgyat, a csapat által használt dedikált séfkabátot, amelynek értékesítésébõl származó bevétel a Magyar Református Szeretetszolgálat tevékenységét segíti majd.

Elkészült a szõlõ-bor ágazati stratégia

Fennállásának huszadik évfordulóját ünnepli a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). A jeles évfordulón túl további okot ad az ünneplésre, hogy elnyerte végleges formáját a szõlõ- és borágazati stratégia, amelynek széles körû társadalmi vitája augusztusban kezdõdött meg. Az ünnep alkalmából Czerván György, a Földmûvelésügyi Minisztérium államtitkára köszöntötte a kétszáz megjelent résztvevõt.

Dlusztus Imre: Borral a kezünkben önmagunkhoz vezet az út

Jelentõs elmaradás jellemzi a magyarokat a borfogyasztási kultúrában, a borismeretben és a borfogyasztás területén Dlusztus Imre szerint. A szakújságíró úgy véli, mind a közbeszédbõl, mind a közoktatásból hiányoznak a borászati ismeretek. A szegedi borfesztivál alapítója Az út a borhoz címû hiánypótló alkotásban vállalkozott 351 magyar borászat egyéni hangú leírására.

Csökkenõ borexport

Magyarország bor-külkereskedelmi egyenlege (gyöngyözõ bor és pezsgõ nélkül) mind mennyiségben, mind értékben pozitív volt, ugyanakkor mennyiségben 20 százalékkal, értékben 7 százalékkal csökkent 2016 elsõ nyolc hónapjában az elõzõ év hasonló idõszakához viszonyítva.