Author: Boraszat.hu

Minden második embernek mondta már orvosa, hogy igyon bort

A kínai nagykövet szerint a beruházások értéke mind Kínában, mind Magyarországon nõtt, és az együttmûködés egyre inkább eltolódik a hagyományos területekrõl, például a zöldgazdaság és a jogi szolgáltatások irányába. A kínai piac azonban még mindig nehéz terep a magyar vállalkozásoknak, mert a kínaiaknak más az ízlése, például „úgy isszák a bort, mint a rövidet”.

Minõségi pezsgõborgyártó-bázist alapít északnyugat-kínai Ninghszia-huj (Ningxia Hui) autonóm terület Holan (Helan) hegyének szomszédságában a francia Luis Vuitton – Moet Henessy (LVMH) – jelentette a Hszinhua hírügynökség. A világ egyik vezetõ luxustermékeket gyártó és forgalmazó francia társasága mintegy 67 hektáron alakít borászatot, kínai partnere pedig az ország legnagyobb szõlészetét hozza létre, amelynek területe 6700 hektár körül lesz.

Június elsõ hétvégéjén a Millenárisba várja a minõségi gasztronómia iránt érdeklõdõ nagyközönséget a Budai Gourmet. A rendezvényt egy szakmai nap vezeti fel: június 2-án a szervezõk oda várják a szakma színe-javát, hogy ismerkedhessenek, barátkozhassanak. Ezen a napon derül fény arra is, melyek lettek a csúcsborok a Pannon Bormustrán.

3 hegyközség 29 borásza mutatta be borait tegnap Balatonlellén. A kiváló rosék mellett szép számmal érkeztek vörös és fehérborok is, annak ellenére, hogy a korábbi évek nem kimondottan kedvezõ idõjárásának köszönhetõen kevesebb nedû készült a pincészetekben.

Május 26-án (csütörtökön) lesz a Szekszárdi borvidék rnhagyományos budapesti borbemutatója a Károly Palotában rn(Károlyi Mihály u. 16.). A Termõhelyek, borok és borászok rnSzekszárdról rendezvényen 24 pincészet 72 borát kóstolhatják rnmeg az érdeklõdõk.

Újra lesz önálló kutatóállomás a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Tarcalon.

A borszakma szakavatott nagymesterei tartanak kurzusokat a Budai Gourmet fesztiválon, június 3-5 között a Millenárison. Isabelle Legeron Master of Wine, Mészáros Gabriella AIWS, Alkonyi László borszakíró és Kató András AIWS mesterkurzusaira jelentkezni a rendezvény weboldalán lehet.

2015-tõl lép életbe az európai szõlõ és borászat liberalizációja, aminek a lényege, végtelenül leegyszerûsítve annyi, hogy a liberalizációval megszûnnek a támogatások és a szigorú szabályok mellett végtére is a laza szabályok szerint mûködõ világpiac ellehetetlenítheti az európai, ezen belül a magyarországi szõlõ és borászati ágazatot. A kiváló borairól ismert Koch Borászat vezetõje képviselte a Bács-Kiskun megyét a nemzetközi fórumon Toledóban, ennek kapcsán érdeklõdtünk, van-e jövõképe a hazai borászatnak:

uklus Pétert, a Tokaj Kereskedõház Zrt. fõborászát választották a Tokaji Borvidék Év bortermelõjévé. A címre a hegyközségek jelölhetik az általuk legjobbnak tartott borászokat és 88 borvidéki szakember szavazata alapján derül ki, kinek a munkásságát tartották adott esztendõben a legkiemelkedõbbnek.