Borbáli hívogató minden borkedvelõnek!
2004. január 31-én 19,00 órától a BorésVilág ínyencmagazin szerkesztõsége és az Ibis Budapest Váci út Hotel, jeles fõvédnökökkel, rangos támogatókkal megrendezi a II. Hazai Borbált!
Kapacitás felajánlás
A BAKTÉRIUM, CSIRA, ÉS PENÉSZGÁTLÓ VASTAG FALBEVONAT, amely hatékonyságát tekintve bevált az olyan területeken, ahol folyamatos páralecsapódás következtében penészgomba alakul ki (Pl.: pincék, sajtüzemek, szeszfõzdék stb.).
Virágzó borturizmus Hegyalján
Árvay Jánost választotta a hazai borosszakma az Év bortermelõjének 2003-ban. A borászt a Metro arról kérdezte, hogy e rangos cím segített-e ismertséget szerezni szélesebb körben, illetve, hogy a borturizmus milyen szerepet játszik a borászat, illetve a régió életében.
Téli szüret jégborhoz Tokajban
A meteorológusok szerint várhatóan mínusz tíz fok lesz ma hajnalban, amikor is megkezdõdik az újév elsõ szürete Tokaj-Hegyalján, a történelmi borvidéken ugyanis most a megfagyott szõlõszemek kerülnek a puttonyba – tudta meg az MTI Szabó Hajnalkától, a Pajzos-Megyer Részvénytársaság ügyvezetõ igazgatójától.
Csúcsévjárat az idei balatoni bor
A váratlan tavaszi hidegekre és a szélsõségesen meleg és száraz nyárra sokat panaszkodtak az idén a borászok. Ezt azonban már elfelejtették, sõt minden panaszt visszavonnának. A borok minõsége ugyanis kárpótolja õket és a borbarátokat is. Igazán zamatos borokat palackozhattak és csúcsévjáratot emlegetnek a Balaton körül.
A bor a természet ajándéka – beszélgetés Frittmann Jánossal, akit az év borászának jelöltek
A homoki tájon is lehet kiváló minõségû borokat készíteni. A Kiskunságban a legtöbb a napsütéses órák száma. A gondos szõlész terméskorlátozással jó minõségû boralapanyagot szüretelhet õsz elején. Jó technológiával és szakmai tudással kiváló eredményeket érhet el az alföldi borász is – vallja Frittmann János soltvadkerti borász, akit idén az év borászának jelölt a szakma, négy másik termelõvel együtt.
Felmérték a szõlõsgazdákat
A Balatoni kiemelt üdülõkörzet szõlészetének és borászatának fejlesztését szolgáló kutatást végzett a Balaton Fejlesztési Tanács társadalomtudományi kutatócsoportja.
Útban a csúcs felé a tokaji bor
Képesek vagyunk arra, hogy olyan természetes édes borokat készítsünk, amelyekre felkapja a fejét a világ – állítja Árvay János. A tokaji borászt az idén az év bortermelõjévé választotta a Magyar Bor Akadémia.
\”Ne rohanjanak az Alföldre\”
A szõlõ- és borágazat három alkalommal \”került padlóra\”: elsõként a XIX. századi filoxéra-vész, aztán Trianon, majd a rendszerváltás okán – jelentette ki nagyrédei fórumán Karakas János, az MSZP agrártagozatának elnöke, országgyûlési képviselõ.
NEMZETKÖZI SZAKKIÁLLÍTÁS BUDAPESTEN
A szakkiállítás célkitûzése: a hazai és külföldi szõlõsgazdáknak, gazdaságoknak, pincészeteknek bortermelõkneknegy olyan, évente ismétlõdõ információs, értékesítési és szakmai fórum megteremtése,nahol tájékozódhatnak a szõlõtermelés, pincészet, borászat új irányzatairól, eszközeirõl, nés ahol egyben termékeiket bemutathatják, értékesíthetik, népszerûsíthetik.