Az egri, a mátraaljai, a bükkaljai és a tokaj-hegyaljai borászok találkozóját tartották tegnap a régió szakembereinek téli tanfolyamán. Ezen az Európai Unióhoz csatlakozó honi borászok felkészülését és a piaci versenyben való helytállásukat szolgáló információk hangzottak el.
Jogos aggodalommal várják az uniós csatlakozást a hazai szõlõtermesztõk, hiszen a mai napig nincs valamirevaló bortörvényünk és eddig alig csurrant valami a magyar bor uniós országokbeli marketingjére. Errõl is szó esett a Baranya és Tolna borvidékeit magába foglaló Pannon Borrégió szõlészeinek-borászainak tegnapi tanácsokozásán, ahol elõször ismertették a villányi borvidék eredetvédelmi törvénytervezetét.
A Borászat.hu is részt vett a SYMA Rendezvénycsarnokban szervezett szakmai kiállításon.
2004. január 31-én 19,00 órától a BorésVilág ínyencmagazin szerkesztõsége és az Ibis Budapest Váci út Hotel, jeles fõvédnökökkel, rangos támogatókkal megrendezi a II. Hazai Borbált!
A BAKTÉRIUM, CSIRA, ÉS PENÉSZGÁTLÓ VASTAG FALBEVONAT, amely hatékonyságát tekintve bevált az olyan területeken, ahol folyamatos páralecsapódás következtében penészgomba alakul ki (Pl.: pincék, sajtüzemek, szeszfõzdék stb.).
A kulturált borfogyasztás, a jó bor megismerése és elismertetése is szerepel a Tolnai Borértõk és Borbarátok Egyesületének céljai között. A társaság hétfõ este tartotta évnyitó összejövetelét a tolnai Thelena Hotelben.
Árvay Jánost választotta a hazai borosszakma az Év bortermelõjének 2003-ban. A borászt a Metro arról kérdezte, hogy e rangos cím segített-e ismertséget szerezni szélesebb körben, illetve, hogy a borturizmus milyen szerepet játszik a borászat, illetve a régió életében.
A meteorológusok szerint várhatóan mínusz tíz fok lesz ma hajnalban, amikor is megkezdõdik az újév elsõ szürete Tokaj-Hegyalján, a történelmi borvidéken ugyanis most a megfagyott szõlõszemek kerülnek a puttonyba – tudta meg az MTI Szabó Hajnalkától, a Pajzos-Megyer Részvénytársaság ügyvezetõ igazgatójától.
A váratlan tavaszi hidegekre és a szélsõségesen meleg és száraz nyárra sokat panaszkodtak az idén a borászok. Ezt azonban már elfelejtették, sõt minden panaszt visszavonnának. A borok minõsége ugyanis kárpótolja õket és a borbarátokat is. Igazán zamatos borokat palackozhattak és csúcsévjáratot emlegetnek a Balaton körül.
A homoki tájon is lehet kiváló minõségû borokat készíteni. A Kiskunságban a legtöbb a napsütéses órák száma. A gondos szõlész terméskorlátozással jó minõségû boralapanyagot szüretelhet õsz elején. Jó technológiával és szakmai tudással kiváló eredményeket érhet el az alföldi borász is – vallja Frittmann János soltvadkerti borász, akit idén az év borászának jelölt a szakma, négy másik termelõvel együtt.
