Borjour Explore
Élménybeszámoló a tegnapi (2023.03.24.-ei) BorJour Explore-ról. Limitált szériás borok, kis családi pincék, különleges gasztro manufaktúrák. ízélményei voltak kóstolhatók.
Borokról: sok (számomra is) ismeretlen kis pince mutatkozott be, többségében átlagos, de jól elkészített borokkal, de volt néhány igazán szép tétel is, amit alábbiakban meg is osztok. A borok mellett különleges sajtok, strucc(!)hús-készítmények és pl. vadon termett élelmiszerek, készítmények (Dzsindzsa), is kóstolhatóak voltak.
Borok pontozása: Robert Parker alapokon, de már James Suckling 100-as pontrendszere alapján (100: szín: 1-15 | aroma: 1-25 | test-struktúra: 1-25 | benyomások együttesen: 1-35) + OIV – International Organisation of Vine and Wine (OIV-100, BLIC rendszer) alapján.
Teljes borsor a Vivino mobil applikációban látható: https://www.vivino.com/users/chrisdry/wines (az asztali verzió nem mutatja meg a pontozásom, csak a mobil applikáción láthatod, az évjárat végén az általam ítélet pontok láthatók – szubjektív vélemény – kövess be, ha érdekel, milyen borokat javaslok kóstolásra, megvásárlásra).
Jelen boros eseményen csak a 87/100 pont (azaz Vivino 3,5) felettiek kerülnek megemlítésre.
Pontozási segédlet:
90-95/100: Kiváló bor, komplex, különleges karaktere van. Fogyasztása nagy élményt jelent.
87-89/100: Többnyire az átlag fölött, egészen a nagyon jóig. Eltérő fokban mutathat finom ízeket, különleges karaktere is lehet, (ha van több sav, esetleg több tannin) azok alig észrevehetők.
91/100 pontos borok (Vivino 4,1-4,2):
Stumpf Pince – Öregtőkék Egri Kékfrankos Grand Superior 2017. 91/100 (Vivino 4,2)
Budaházy-Fekete Kúria – Furmint 4:20 2020. 91/100 (Vivino 4,2)
90/100 pontos borok (Vivino 3,9-4,0):
Hoop Wines (Németi Zoltán) – Mátra Kékfrankos 2021. 90/100 (Vivino 4,0)
Illés Borászat – Olaszrizling 2021. 90/100 (Vivino 4,0)
Benkő Borház – Hárslevelű 2021. 90/100 (Vivino 3,9)
Benkő Borház – Tokaji Furmint 2019. 90/100 (Vivino 3,9)
89/100 pontos borok (Vivino 3,7-3,8):
Stumpf Pince – Nagy-Eged Grand Superior Syrah 2019. 89/100 (Vivino 3,8)
Cramele Recas – La Putere Feteasca Neagra 2020. 89/100 (Vivino 3,8)
Apró Kertek – Könnyűvér 2022. 89/100 (Vivino 3,8)
Benkő Borház – Tokaji Furmint 2020. 89/100 (Vivino 3,7)
Illés Borászat – Napkő Balatoni Cuvée 2020. 89/100 (Vivino 3,7)
Benkő Borház – Aszú Tokaj 2017. 89/100 (Vivino 3,7)
88/100 pontos borok (Vivino 3,6):
Stumpf Pince – Nagy-Eged Egri Bikavér 2018. 88/100 (Vivino 3,6)
Stumpf Pince – Nagy-Eged Grand Superior Merlot 2018. 88/100 (Vivino 3,6)
87/100 pontos borok (Vivino 3,5):
Torma Pince – Kékfrankos 2018. 87/100 (Vivino 3,5)
N3 Borműhely – Lighter Red 2022. 87/100 (Vivino 3,5)
5 Dudás Pincészet – Kékfrankos 2020. 87/100 (Vivino 3,5)
Brigád – Chardonnay 2020. 87/100 (Vivino 3,5)
Geönczeöl – Sisik 2020. 87/100 (Vivino 3,5)
Itt és Most Pince – Olaszrizling 2021. 87/100 (Vivino 3,5)
Apró Kertek – Johanna Rozé 2022. 87/100 (Vivino 3,5)