XXVIII. Országos szõlész-borász tanfolyam
XXVIII. ORSZÁGOS SZÕLÉSZ-BORÁSZ TANFOLYAM TEMATIKÁJA
2006. január 30 – február 4.
Január 30. Hétfõ
8.00-10.00 Regisztráció, szobafoglalás Folyosógaléria: Kiállítás Jankovits Gusztáv festõmûvész olajfestményeibõl
10.00 Vendégek köszöntése Dr.Bóka István – Balatonfüred város polgármestere, országgyûlési képviselõ
10.30-11.00 Tanfolyami megnyitó Dr.Sümegi József elnök – Magyar Szõlõ és Bortermelõk Szövetsége
11.00-12.00 Útközben A magyar gazdaság jövõképe Dr.Matolcsy György igazgató – Növekedéskutató Intézet
12.00-13.30 Ebédszünet
13.30-15.00 Párbeszéd a vidékért Vitaindító: Pásztohy András államtitkár – Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Korreferátum: Dr.Ángyán József igazgató – Szent István Egyetem Környezet és Tájgazdálkodási Intézet
15.30-18.00 Akik a (bor)vidékrõl szólnak… Csanádi József – Badacsonyi Borvidék Molnár Tibor – Soproni Borvidék Varsányi Lajos – Egri Borvidék Oreskó Imre – Kunsági Borvidék Marczinkó Ferenc – Tokaji Borvidék Tiffán Ede – Villányi Borvidék …..s akikhez szólnak Dr.Tarján Balázs – fõosztályvezetõ Miniszterelnöki Hivatal Margittai Miklós elnök – Mezõgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal Harcz Zoltán osztályvezetõ – FVM Szalka Péter igazgató – Országos Borminõsítõ Intézet Dr.Urbán András fõtitkár – Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Dr.Sümegi József elnök – MSZBSZ Mózs Elek igazgató – VPOP Jövedéki Igazgatóság
20.00 Esti program A magyarországi borlovagrendek 30 éves története Dr.Terts András elnök – nagymester Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége Zászlós borok kóstolója Közremûködik: a Brillante Éneklõ Egyesület
Január 31. Kedd
8.30-9.30 Agrárstratégiák az egységesülõ Európában Lengyel Zoltán országgyûlési képviselõt
9.30-10.00 A Nemzeti Vidékfejlesztési Terv agrárkörnyezet-gazdálkodási pályázatok szakmai kérdései. Dr.Szõke Lajos tanszékvezetõ, Kecskeméti Fõiskola Szõlõtermesztési Tanszék
NÖVÉNYVÉDÕSZER FÓRUM 10 – 18 óráig Hazai és külföldi növényvédõszer gyártók és forgalmazók bemutatkozása a szálloda II. sz. kis elõadótermében.
10.30-11.30 Nemzeti és uniós pénzforrások a magyar agráriumban 2006-ban Dr.Szöllõsi Endre fõosztályvezetõ – FVM
11.30-12.00 Pályázatok elbírálásának szempontjai Bodnár Péter jogcímfelelõs – MVH
12.00-13.30 Ebédszünet
13.30-15.30 Kitörési pontok Gondolatok a magyar szõlõ-bor ágazat versenyképességérõl. – Csemegeszõlõ termesztés vagy import? Dr.Hajdu Edit tud. osztályvezetõ –FVM SZBKI Kecskemét – A hungarikumokról mégegyszer Dr.Kállay Miklós tanszékvezetõ – Corvinus Egyetem Szicsek János igazgató – Magyar Pálinka Háza – A csodálatos szõlõmag-olaj Sárkány Péter – Központi Élelmiszertudományi Kutató Intézet – A szõlõtörköly mint biomassza Sáry Lajos igazgató- BIOGEN Kft
16.00-17.30 Visszapillantó A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa megalakulásától napjainkig Dr.Urbán András fõtitkár Horváth Csaba fõtitkár helyettes Kovács László küldött
17.30-18.00 Új szakmai szervezetek és szervezõdések a szõlõ-bor ágazatban
20.00 Esti program Életutak… Vendégünk: Kiss Ervin szõlõnemesítõ, nyugalmazott intézetvezetõ Házigazda: Dr.Májer János igazgató – FVM SZBKI Badacsony
Február 1. Szerda
8.30-10.00 Pince vagy borgyár? Borászati üzemek a pannon tájban. Gunther Zsolt építész Ritecz János borász-technológus Richter Ottó gépészmérnök, tervezõ
10.30-12.00 Minõségbiztosítás és minõségvédelem a borászatban Vitaindító: Dr.Tarján Balázs fõosztályvezetõ – MeH Korreferátum: Dr.Kállay Miklós tanszékvezetõ – Corvinus Egyetem Kunszeri Miklós fõfelügyelõ – OBI
12.00-13.30 Ebédszünet
13.30-14.30 Borpiaci tendenciák Import borok és pezsgõk a hazai üzletek polcain Zilai Zoltán igazgató – Magyar Szõlõ és Borkultúra Kht
14.30 Import borok kóstolója a szálloda éttermében
15.00 GÉPKIÁLLÍTÁS ÉS TERMÉKBEMUTATÓ A szõlõtermesztésben és borászatban használatos gépek, berendezések és segédanyagok gyártóinak és forgalmazóinak bemutatkozása. Kedvezményes helyszíni értékesítés (A kiállítás megtekinthetõ február 2-án 18 óráig.)
20.00 Esti program Az „Év Bortermelõje Magyarországon 2005-ben”: Vincze Béla Házigazda: Módos Péter elnök Magyar Bor Akadémia
Február 2. Csütörtök
8.30-9.30 Fogyasztói preferenciák a Magyar Borok Háza gyakorlatában Nyikos István igazgató – Magyar Borok Háza
10.00-12.00 Új marketing szervezet a magyar borok piaci sikereiért Megalakult a Magyar Bormarketing Kht Moderátor: – Dr.Botos Ernõ Péter igazgató – FVM SZBKI Kecskemét Alapítók: – Módos Péter elnök – Magyar Bor Akadémia – Dr.Sümegi József elnök – MSZBSZ – Dr.Urbán András fõtitkár – HNT – Gere Attila társelnök – Pannon Bormíves Céh Meghívott: – Jásdi István elnök – Független Magyar Szõlõ – és Bortermelõk Szövetsége
12.00-13.30 Ebédszünet
13.30-15.00 „A bornak isteni arca van” Borcímkék, arculattervek a borászatban Halasi Zoltán grafikus-tervezõ
15.00-18.00 TANFOLYAMI BORVERSENY és BORCÍMKE SZÉPSÉGVERSENY Levezetõ elnök: Dr.Urbán András Közremûködnek a Kertészeti Egyetem és a Magyar Bor Akadémia szakemberei
19.00 Ünnepi vacsora – „Muravidéki lakoma” Vendégeink: Cuk Lajos és neje Irénke – Lendva (Szlovénia) Fellép: Lovász Irén
21.00 Borverseny eredményhirdetés, díjkiosztás Tanfolyamzárás
Fakultatív program Február 3-4.
Február 3. Péntek Belföldi tanulmányút
9.00 Indulás a szálloda parkolójából különjárati autóbusszal Pécsre.
13.00 Ebéd
15.00-18.00 Látogatás a Pécsi Szõlészeti és Borászati Kutató Intézetbe Elõadások, metszési bemutató Szentmiklóshegyen. Borkóstoló az Intézet pincéjében. Házigazda: Dr.Kozma Pál igazgató
19.00-21.30 Látogatás a Wunderlich Pincészetbe Villányban Üzemlátogatás, borkóstoló, vacsora Szállás: Beremenden F
Február 4. Szombat Külföldi tanulmányút
10.00 Továbbutazás Horvátországba (határátkelõhely: Beremend vagy Udvar)
12.00-13.30 Látogatás Gerstmájer Mihály Pincészetébe Vörösmart-Zmajevac (Horvátország) A családi gazdaság 11 ha szõlõvel rendelkezik. A termést maguk dolgozzák fel és zömmel helyben értékesítik folyó és palackos borként. A pincészet a reduktív borkészítést és a hagyományos módszereket egyaránt alkalmazza.Pincéjük a borturizmus egyik fontos állomáshelye.
14.00-15.30 Ebéd a Kollár Pinceétteremben
15.30 Visszautazás Érkezés kb. 20 órakor Balatonfüredre