Skip to content
Boraszat.hu

Boraszat.hu

Borászati hírek 2002 óta (5000+cikk)

  • Sajtókapcsolat / Press
Email EmailPhone PhoneFacebook FacebookInstagram Instagram
Boraszat.hu
Boraszat.hu
Borászati hírek 2002 óta (5000+cikk)
Hírek

Szeptember-október havi sajtószemle Franciaországból

Nem tudni, hogy a verseny mennyire ismert világszerte, mindenesetre egy nagyon jó helyi hagyományõrzõ kezdeményezés (info@vigneronsdubrulhois.com). A szõlõtermesztés kapcsán egy viszonylag mérsékelt termésmennyiséggel és átlagon felüli minõséggel számolnak a legtöbb borvidéken, és elvileg ekdvez a kései betakarítású fajtáknak is. Elvileg – mint írja a Le Figaro október 18-án – mert Elzászban például túl egészségesek a szõlõk a száraz idõjárás miatt. Ez pedig azt jelenti, hogy az éppen elégséges savtartalom és a magas cukortartalom ellenére nem biztos, hogy a szürkepenész közremûködésével kialakuló ún. \”sélection de grains nobles\” (SGN) alapú borokból eleget és jó minõségben tudnak készíteni a borászok. Rizlingbõl valószínûleg csodálatos borok születnek, ám a szõlõtermesztõk emlékezete szerint még soha ilyen egészséges szõlõkbõl és soha ilyen kevés botritiszes szõlõbõl alig-alig lesz SGD-bor ebben az évben, a hozzáértésnek pedig nagyobb szerepe lesz az idén mint bármikor korábban.

Forrás:
SOMOGYI Norbert

Post Tags: #bora

Bejegyzés navigáció

Previous Previous
Kaposváron összefogtak a somogyi borokért
NextContinue
Savszegények lettek a fehérborok

©2002-2025. Boraszat.hu

Facebook Email Phone
Scroll to top
  • Sajtókapcsolat / Press