Lezajlott a Hajós-Bajai borvidéki borverseny – Az új bortörvény bevezetése
A 15 településbõl álló Hajós-Bajai borvidék szubmediterrán éghajlatának és löszös, humuszos-homok talajadottságainak köszönhetõen számos kiváló minõségû borfajta hazája. Errõl tett tanúbizonyságot az idei Hajós-Bajai borvidéki borverseny is, amelyre 43 borászat 117 mintával nevezett, melybõl: 48 fehér-, 8 rozé-, 61 vörös. A hagyományosan, évente megrendezendõ borvidéki borversenyen idén már a mezõny is kiemelkedõnek számított, ezért ahogy mondani szokás: a bíráló bizottság nem volt könnyû helyzetben.
– Remek eredmények születtek – teszi hozzá Bán Ferenc titkár-, hogy számszerûsítsük is: 27 arany-, 59 ezüst- és 19 bronzérmet ítélt oda a zsûri, 4 db lett champion-díjas, melyek a következõk: – Fehér bor: Koch-Vin Kft Cserszegi fûszeres, Vörös bor: Kovács Borház: Cabernet sauvignon barrique, Rosé bor: Antalvin Kft Kékfrankos rosé, Desszer bor: Varga Mihály Jégbor.
Az ezüstérmek nagy száma egyértelmûen jelzi, hogy már termelõi szinten sem találkoztunk hibás vagy éppen beteg borral, de a bronzérmes borok is olyan kiváló minõségûek, hogy egyre inkább azt a szemléletet erõsítik, miszerint a Hajós-Bajai borok egyre jobb minõségûek, és bármilyen összehasonlításban megállják a helyüket. Az idei borvidéki versenyen többségében voltak a vörösborok, de például a desszertborokon belül, jégbor kategóriában is szép eredménnyel zártak a borászatok.
A 100 pontos rendszerben lezajlott versenyen egyébként bizottságonként 7 bíráló ítélkezett, az öt legmagasabb pontszámot elért bor között végezetül a csúcsbizottság döntött a Champion-díj odaítélésérõl, s külön díjként a legjobb borok a megtisztelõ „Premium quality of Hajós-Baja címet” nyerték el, melyet a borokon embléma formájában is feltüntethetnek. A következõ megmérettetésre, a Régiós borversenyre, amelyet a Hajós-Bajai borvidék rendez, június második hetében került sor, ezen a versenyen már a Duna Borrégió csúcsborai mérik össze erejüket, majd az innen kikerülõ legjobbak az országos versenyen folyathatják a versengést.
Az augusztus 1-jétõl életbe lépõ bortörvény szerint az EU hatályos bortörvényének minden intézkedését be kell vezetni két éven belül, s ennek az egyik legfontosabb része az eredetvédelem kérdése és a termékleírások pontosítása, melyet a Hajós-Bajai Borvidék hazánkban elsõk közt kezdett el.
– Az uniós bortörvény bevezetésével hazánkban az EU országaihoz hasonlóan egységesedik a szõlõtermesztés és borgazdálkodás, valamint a borászati termékekre vonatkozó rendeletek – magyarázza Bán Ferenc -. A bortörvény egyik legfontosabb alapja az eredetvédelem és a termékleírások elkészítése, amely faladatra két év áll rendelkezésünkre. A Hajós-Bajai Borvidék már elkészítette eredetvédelmi szabályzatát, amennyiben elfogadják, úgy az rendeletként jelenik meg. Az eredetvédelmi szabályzatunk megalkotásánál elkezdtük a termékleírások bõvítését is, amellyel így elsõk közt teszünk eleget a hazánkban életbe lépõ új bortörvény rendelkezéseinek.