Közös a bor, de nem „túros a…”
A meghívó szerint immár kilencedik alkalommal látogatott el „ezen a ködös esõs októberi napon” Tolcsvára a borvidék 27 településének küldöttsége, hogy a szokás szerint összeadja a 2-2 mázsa szõlõt és a 20-20 kilónyi aszúszemet, amelybõl aztán a Tokaj Kereskedõház Zrt. technológiája és szakértõ borászai megalkotják azt a bizonyos bort. A ceremónia kezdetén aztán Vojnár László, a házigazda polgármester (Tolcsva elsõ embere) ujjain is végigszámolta, hogy – amennyiben az elsõ ilyetén esemény 2002-ben volt (márpedig ezt ténynek tekintették a megjelentek) – akkor most a nyolcadik szõlõösszeadás van. Mindez persze nem változtatott a tényen, egy olyan esemény következett el, immár sokadszor, amely egyfajta összekötõkapocs a borvidék települései között.
Kitûnõ az alapanyag
A történelemkönyvek lapozgatásdására nincs szükség, hogy visszaidézõdjék: annak idején Nyikos Istvánnak, a Magyar Borok Háza vezetõjének ötlete volt a Tokaj-hegyaljai Polgármesterek Borának megalkotása. A településeket nem kellett sokat gyõzködni, és az állami borkombinát – a térség egyik legfontosabb szõlõfelvásárlója, -feldolgozója – is azonnal partnere lett az ötletnek. Azóta pedig minden õsszel – hol ködös, hol napsütéses õszi délelõttön – elzarándokolnak a településvezetõk és hozzák a bor alapanyagát. Idén különösen jót. Ezt Puklus Péter fõborász állapította meg és megerõsítette Kiss István, a Tokaj Kereskedõház Zrt. vezérigazgatója is, hozzátéve: „Hogy milyen lesz az idei polgármesterek bora? Az majd kiderül úgy december tájékán, amikor már érdemes megkóstolni a forrásban lévõ nedût. Azt gondolom persze, hogy az alapanyagot látva, ízlelve, jó minõségûnek kell majd lennie az idei polgármesterek borának”. Tréfásan hozzátette: „Ezen egy borász már csak ronthat…”
A kész, bepalackozott bort hagyományosan a jövõ évi tokaji borfesztiválon adják át a településeknek.
Jóhírüket viszi
A polgármesterektõl – akiknek zöme 2002 óta minden évben eljön a borátadásra – azt is megtudhatjuk persze, hogy az elsõ években azért nem mindig sikerült olyan nagyon jó minõségûre, de az évek során – csakúgy, mint a települések kapcsolata – egyre jobb lett, összeért. A közös nedûvel telt borospalackok pedig évrõl-évre hírét viszik a világban a tokaj-hegyaljai értékeknek, amelyek méltán érdemlik meg a nemzetközi megbecsülést.
Polgármesterek bora
27 település tartozik a Tokaj-hegyaljai Történelmi Borvidékhez
2002 óta adják össze a települések a polgármesterek borának alapaanyagát
2 mázsa szõlõt adnak össze a településenként
20 kilogramm aszúszem gazdagítja településenként a bor alapanyagát
Forrás:
Borsod Online
http://www.boon.hu