Kellenek a vincellérek

Az egykor a helyi református iskolának helyet adó, romos épületet az Európai Unió Orpheus programjának támogatásával, 200 millió forint értékû beruházással egy év alatt újíttatta fel a 2300 lakosú tokaj-hegyaljai település önkormányzata. Osika József polgármester szerint a vincellér szó igazi jelentését már kevesen ismerik. A vincellér eredetileg a szõlõ- és pincemunkákat irányító, szakképzett alkalmazott volt, aki gyakran a napszámosokkal foglalkozott a birtokokon. Az évtizedekkel ezelõtti tulajdoni átrendezõdés következtében, amikor a birtokrendszer helyett állami gazdasági keretek között zajlott a borkészítés, ez a szakma fokozatosan eltûnt. Most viszont – amikor újból sok kisebb borászat próbálkozik talpon maradni Tokaj-Hegyalján – ismét szükségessé vált olyan szakemberek képzése, akik egészében látják a szõlõtermesztési és borkészítési folyamatokat.

A vincellériskolába nemcsak helybõl és a környékrõl, hanem külföldrõl is várnak jelentkezõket. A tállyai önkormányzat munkatársai olyan érdeklõdõkre is gondoltak, akik csupán hobbiként szeretnének a borászattal foglalkozni. Az önköltséges oktatás során kollégiumi férõhelyet is tudnak biztosítani az oktatás résztvevõinek. A Vincellér Házban ugyanis szálláshelyeket is kialakítottak a felújítás során.

Korábban

Vincellér Ház Tállyán 2006-12-11

Forrás:
Népszabadság
http://www.nol.hu