Jól telel a szõlõ, a gazdák már metszenek

A gazdák azonban mégsem lehetnek elégedettek: folyamatosan nõ az adminisztrációs kiadás, viszont egyre nehezebb eladni a jó bort.

A mondás úgy tartja, ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince. A hagyomány szerint ezen a napon kimentek a szõlõbe, a fagyott szõlõbõl egy darabot levágtak, ezt otthon vízbe tették és hajtásaiból jósoltak a szõlõtermésre. Nagy hidegben a rügyek elfagynak és így ki sem hajtanak. Bár a hõmérséklet az elmúlt napokban nulla fok alá csökkent, ez még nem károsította a szõlõvesszõket. A gazdák most nem is az idõjárás, hanem a folyamatosan emelkedõ adminisztrációs kiadások miatt bosszankodnak.

– Egy liter bor után tíz forintot fizetünk az államnak – tudatta Magyar Dezsõ, a soproni Lövér Pince ügyvezetõ igazgatója. – Ennek negyven százaléka a szakhivatalhoz, a fennmaradó rész pedig marketingcélokra megy. Az összeget be kell fizetnünk, miközben az országos hatáskörû Bormarketing Kft. felszámolás alatt áll. Azaz nem tudjuk, hogy mire megy el a pénz. Ráadásul tavaly öt százalékkal nõtt az áfa. Ám a kereskedõk nem emeltek az árakon, ugyanis csökken a hazai fogyasztás és nõ a külföldi behozatal. Azt tapasztaljuk ugyanakkor, hogy a vásárlási szokások megváltoztak. A fogyasztók mind nagyobb része közvetlenül a termelõtõl szerzi be a bort.

A Soproni borvidéken a gazdák már egy ideje elkezdték a metszést, most úgy a munkák felénél járnak. Nehézséget az okoz, hogy tavaly a Fertõ-parton jelentõs területeket ért jégverés. Itt ügyelni kell arra, hogy a meghagyott vesszõk bírják majd a szelet, és ne törjenek le a termés alatt.

– A Pannonhalmi borvidéken már fogynak a 2008-as borkészletek, az egyes gazdák már elkezdték forgalomba hozni a 2009-es évjáratot – közölte Vaszari László, a hegyközség elnöke. – A metszést a mi térségünkben a termelõk fõként februárban és márciusban végzik el.

Pénteken, Vince napján napközben kisütött a nap, így bízunk abban, igazzá válik a mondás, és õszre megtelnek a hordók.

Forrás:
kisalfold.hu
http://www.kisalfold.hu