ISTERVIN: a jövõ bora, a bor jövõje

Az ökológiai szõlõmûvelési technológia bevezetését foglalja magába az ISTERVIN, vagyis az a Magyarország-Szlovákia Határon Átnyúló Együttmûködési Program keretében zajló projekt, amit a Nyugat-magyarországi Egyetem Mezõgazdaság- és Élelmiszertudományi Kara, egészen pontosan annak Szaktanácsadó és Továbbképzõ Intézete gondoz.

Az ISTERVIN elsõdleges célja a vegyszerek elhagyása, ezzel együtt az ökológiai szempontból megfelelõ vegyszerek alkalmazása, továbbá a biodiverzitás helyreállítása, megõrzése. „A gyakorlati megvalósítás a mintagazdaságok bevonásával történik. Több mint 50 tagja van ennek a hálózatnak, ezeket a partnereinket próbáljuk a különbözõ kutatásfejlesztési akcióink mellé állítani” – mondta portálunknak dr. Vér András a kar intézetének megbízott igazgatója és egyben a projekt felelõse. „A Duna-menti régióban kerestünk olyan borászatokat, amelyek nyitottak az innovációra és arra, hogy ökológiai termesztési módszereket alkalmazzanak, így kerültünk Gyõrújbarátra, a Babarczi Pincészetbe is” – tette hozzá a szakember.

A családi vállalkozásként mûködõ borászat örömmel fogadta a kezdeményezést, így egy 5 hektáros, 2010-es telepítésû olaszrizling ültetvénnyel kapcsolódtak be az ökológiai szõlõtermesztésbe. „Számunkra is fontos a természet- és növényvédelem. Külön kiemelném, hogy ebben az akcióban szakértõk segítik a munkánkat, elmondják, hogy milyen anyagokat használjunk, milyen munkálatokat végezzünk a szõlõben ahhoz, hogy minél kevesebb vegyszert kelljen használnunk. Egy éve zajlik a projekt, azóta a szõlõk növényvédelme valósult meg, illetve egy talajtakaró növényzetet vetettünk el a sorok között, de idõnként ellátogatunk más borászatokhoz is, ahol a tapasztalatainkat ismertetjük meg egymással” – emelte ki a projekt lényegét Babarczi Zsuzsanna, a pincészet értékesítési és marketing vezetõje.

Az augusztus végén záruló program végén, a kutatásoknak köszönhetõen remélhetõleg olyan eredmények születnek, melyet a gyakorlati szõlõtermesztés során majd adaptálni lehet.

Forrás:
Gyõr Plusz
http://gyorplusz.hu