Fûszeres évjárat lesz 2006

Ha a kétezres évektõl kell – persze az 1999-es esztendõt sem felejtve – felsorolni a nagy évjáratokat, akkor 2000, 2003 és 2006 a sorrend. Idáig, mert a jövõt nem ismerjük. Egy apró, ám értékes és zamatos szeletkéjét azonban igen, tudjuk, hogy az idei évjáratban készülõ borok, fõleg a fehérek, nagyszerûek lesznek.

Pedig rosszul indult az év, az idõjárás nem segítette a szõlõt, hideg volt virágzáskor és hideg volt kötõdéskor is, ezért a borászok alapból kevesebb terméssel és borral számoltak. Várakozásuk beigazolódott, kevesebb szõlõ terem, termett az idén, minõségi számításaikban azonban kellemesen csalódhattak. A természet kegyes volt a szõlõhöz, amely behozta lemaradását, és az augusztusi, szeptemberi meleg és napsütés, valamint az idei, a vénasszonyok egyik legszebb nyarát hozó októberben csodák születtek. A szõlõ – mind a korai, mind a késõi fajták – beérett, minden fajta megállja hát a helyét magában és cuveé-ként is. Mivel pedig az idén nem volt olyan meleg, hogy a savak elégjenek a szõlõkben, zamatos, fûszeres, koncentrált borokkal találkozhatunk, amelyek teltek és ízekben gazdagok.

Forrás:
Deluxe
http://www.deluxe.hu