Egyedülálló turisztikai fejlesztés indul a Balatonon
A csopaki Balatoni Borkultúráért Alapítvány a megvalósításhoz az Új Széchenyi Terv Nyugat-Dunántúli Operatív programja keretében nyert 144.565.917 Ft vissza nem térítendõ támogatást. Az Alapítvány többéves múltra visszatekintõen ápolja és fejleszti a Balaton térségének borászati és gasztronómiai kultúráját: szakmai támogatásukkal nyílt meg 2012 õszén a balatonfüredi Horváth-ház mûemléki látványpincéje, szervezõdik több éve a Balatoni Borok Fesztiválja, a balatoni Borásztalálkozó és a Balaton Winfair borminõsítõ rendezvény, és nem utolsó sorban szakmai támogatásukkal mûködött a magyar EU-elnökség egyik referencia borbárja is Balatonfüreden.
Az Európai Uniós támogatással megvalósuló fejlesztés szakmai tartalmában 2013. õszére közel 600 m2-en akadálymentesítetten újítja meg a Festeticsek uradalmi birtokközpontját. Kiállítási tartalmában pedig, néhány régiós szinten is egyedinek számító kiállítási tárgy elhelyezése mellett, valódi 21. századi interaktív kiállítóteret varázsol. A látogatók 2013 õszétõl a legmodernebb interaktív eszközökön keresztül megismerhetik a témához kapcsolódóan fejlesztett – természetesen többnyelvû – digitális tartalmakat (érintõképenyõk, QR-kódok, okostelefon alkalmazások, green-box attrakció), ugyanakkor illatmintákon és kóstoló programelemeken keresztül egyedi gasztronómiai és borászati élményekben is részesülhetnek. A gyerekek részére méretarányos LEGO-makett, kültéri és beltéri játékok teszik izgalmassá a látogatást. A program megvalósítása során a Helikon Taverna klasszicista homlokzata díszkivilágítást kap, illetve a fûtési rendszer megújítása során a múzeális cserépkályhák mellett megújuló energia is hasznosításra kerül. A mûködés során évente várható 10.000 fõ feletti látogatószám lehetõvé teszi 2014-tõl 4 fõ új munkahely létesítését.
A projekt eredményeképpen a Balaton nyugati medencéjében komplex, kiemelkedõen erõs gasztronómiai és kulináris turisztikai termék jön létre, hiszen az azonos helyszínen mûködõ négycsillagos, 47 szobás Zenit Hotel Balaton és Vendégház mellett, 2013 õszén nyitja meg kapuit a Bock Bisztro Balaton. Itt Bíró Lajos corporate chef iránymutatásai szerint, újragondolt receptek alapján, az élménytérben megismert alapanyagokat és ételremekeket meg is kóstolhatják a látogatók.