A meteorológusok szerint várhatóan mínusz tíz fok lesz ma hajnalban, amikor is megkezdõdik az újév elsõ szürete Tokaj-Hegyalján, a történelmi borvidéken ugyanis most a megfagyott szõlõszemek kerülnek a puttonyba – tudta meg az MTI Szabó Hajnalkától, a Pajzos-Megyer Részvénytársaság ügyvezetõ igazgatójától.
A váratlan tavaszi hidegekre és a szélsõségesen meleg és száraz nyárra sokat panaszkodtak az idén a borászok. Ezt azonban már elfelejtették, sõt minden panaszt visszavonnának. A borok minõsége ugyanis kárpótolja õket és a borbarátokat is. Igazán zamatos borokat palackozhattak és csúcsévjáratot emlegetnek a Balaton körül.
A homoki tájon is lehet kiváló minõségû borokat készíteni. A Kiskunságban a legtöbb a napsütéses órák száma. A gondos szõlész terméskorlátozással jó minõségû boralapanyagot szüretelhet õsz elején. Jó technológiával és szakmai tudással kiváló eredményeket érhet el az alföldi borász is – vallja Frittmann János soltvadkerti borász, akit idén az év borászának jelölt a szakma, négy másik termelõvel együtt.
A Balatoni kiemelt üdülõkörzet szõlészetének és borászatának fejlesztését szolgáló kutatást végzett a Balaton Fejlesztési Tanács társadalomtudományi kutatócsoportja.
Képesek vagyunk arra, hogy olyan természetes édes borokat készítsünk, amelyekre felkapja a fejét a világ – állítja Árvay János. A tokaji borászt az idén az év bortermelõjévé választotta a Magyar Bor Akadémia.
A szõlõ- és borágazat három alkalommal \”került padlóra\”: elsõként a XIX. századi filoxéra-vész, aztán Trianon, majd a rendszerváltás okán – jelentette ki nagyrédei fórumán Karakas János, az MSZP agrártagozatának elnöke, országgyûlési képviselõ.
A szakkiállítás célkitûzése: a hazai és külföldi szõlõsgazdáknak, gazdaságoknak, pincészeteknek bortermelõkneknegy olyan, évente ismétlõdõ információs, értékesítési és szakmai fórum megteremtése,nahol tájékozódhatnak a szõlõtermelés, pincészet, borászat új irányzatairól, eszközeirõl, nés ahol egyben termékeiket bemutathatják, értékesíthetik, népszerûsíthetik.
Sok kérdésben egyetértettek az országgyûlési képviselõk a szõlõtermelésrõl és a borgazdálkodásról szóló törvény általános vitájában. 93 ezer hektár területet és közvetve egymillió embert érint ez a törvény, amelynek vitáját most megkezdték, és jövõre folytatják.
Az idei év nem a rozé boroké volt. A túlérett szõlõ nehéz feladat elé állította a borászokat. Akik idõben szüreteltek, azok kiváló minõségû rozé bort tudtak készíteni, ám akik megvárták a teljes érést, azoknak nehezebb volt a dolguk. Utóbbiak borai inkább a vörösökre emlékeztetnek.
A konferencia második napján az Újdonságok a bormarketingben szekcióülésen a Borászat.hu is részt vett.
