Csorduljon meg az eresz, legyen tele a pince. Ezzel zárta hozzászólását dr. Kolber István országgyûlési képviselõ (MSZP), a Balaton Fejlesztési Tanács elnöke Balatonfüreden, a Vince-napi borünnepen. A tanácskozáson a Balaton-felvidék lehetõségeirõl is szó esett, s az egybegyûltek hosszasan latolgatták a magyar borok esélyeit az európai uniós csatlakozást követõen.
Noha jelentõs szakmai eredményeket értek el, mégis gondokkal teli évet zártak tavaly az FVM Egri Szõlészeti és Borászati Kutatóintézetében – tudhattuk meg dr. Misik Sándortól, a mezõgazdaság-tudomány kandidátusától, igazgatótól. Örvendetes volt, hogy több képzett fiatal szakember kezdhette meg náluk a munkáját.
Elegáns dolog manapság barrique megjelölésû bort inni. Baján, illetve a Hajós-bajai borvidéken is mind többek alkalmazzák e technikát, és fogyasztják az így készült nedûket. Mi a titok?
Szinte mindenki fogyaszt bort, s egyre többen vannak azok is, akik hangsúlyt helyeznek arra, hogy mikor milyen bort kell inni, és ezt miként kell tenni. A Bordámák Paksi Egyesülete azzal a céllal alakult, hogy a hölgyek ezt minél magasabb fokon mûveljék.
Tovább zsugorodik a BB Borgazdasági Rt., amelybõl kiválik a szõlõtermesztés, marad a borfeldolgozás. Az egykor hatalmas dél-balatoni nagyüzem mindössze 80 fõt foglalkoztat.
Január elsejétõl a palackos boroknál megszûnt a borzárjegy, és ezzel tovább egyszerûsödik a borral kapcsolatos adminisztráció. Szakemberek szerint a zárjegy nem érte el a célját, hiszen bevezetése óta a vizsgálatok szerint ugyanannyi hamis bor került forgalomba, mint korábban.
Igazi bensõséges találkozóra invitálták a nagyérdemût a történelmi borvidéken élõ és termelõ szakemberek. Huszonegy borász, 66 jeles termékét vonultatta fel az összejövetelen. Mint azt a házigazda Gál Tibor, az Egri Bormíves Céh elnöke hangsúlyozta, az volt a céljuk, hogy a tavalyi kedvezõ tapasztalatok alapján hagyományt teremtve, idén már két délutánon mutatkozzanak be a közönségnek.
Hamarosan búcsút vehetnek a borászok a palackos borokra való zárjegytõl, de ez nem vonatkozik a kannás borokra. A borászok számára most a legfontosabb kérdés, a hordós kiszerelésre alkalmazott hivatalos zárat január elsejét követõen meddig lehet még beszerezni és felhasználni, valamint a kannás kiszerelésre milyen hivatalos zárat kell ezután felhelyezni?
A kormány minden segítséget megad a magyar bor külpiaci népszerûsítéséhez, ezért Angliában, Németországban és Oroszországban a közeljövõben koncentrált marketing akciókat indít. Errõl az FVM politikai államtitkára beszélt Kecskeméten a IV. Alföldi Borankéton.
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa kérésére az FVM és az Országos Borminõsítõ Intézet a kereskedelmi forgalomba került borok közül 115 alkalommal vett mintát.
