Augusztusban indulhat a kalandtúra a Borvárosban
Budafokon a Borvárosban augusztustól egyedülálló tárlat mutatja be azt az építészeti, kulturális és népcsoportokhoz köthetõ örökséget, mely a mai napig fontos részét képezi a vidéki életnek és a turizmusnak egyaránt.
A Borskanzen feladatai közé tartozik a borkészítéshez kapcsolódó szakmák – kádár, pinceépítõ, vincellér – bemutatása is.
A pincehomlokzatokat bemutató kiállításon helyet kapnak az egri, az etyek-budai, a mecsekaljai, a somlói, a soproni, a szekszárdi, a tokaj-hegyaljai és a villányi pincéket meghatározó legjellemzõbb pincehomlokzatok. Tulajdonképpen egy félórás-órás sétával autentikus környezetben sétálhatjuk végig hazánk meghatározó borvidékeit.
A helyszín azért is érdekes, mert Budafok a mai napig meghatározó szerepet tölt be a borkészítés, a bortárolás és a borturizmus területén. Mészkõbe vájt pincék sora terül el a felszín alatt, optimális körülményeket (hõmérséklet, páratartalom) teremtve az érlelésre és tárolásra.
Budafok életének, sõt a település megalakulásának középpontjában is a bor áll. Kezdetben a bortermelés határozta meg a település mindennapjait, aminek köszönhetõen az 1800-as évek végére már több mint 300 borospince mûködött Budafokon.
A XIX. században a borkereskedelemé lett a fõszerep. A borkereskedõk az egykori Promontor pince labirintusaiban tárolták boraikat, így Budafok a
fõváros, az ország és Közép-Európa borkereskedelmének központja lett. Manapság a borászati hagyományok és tradíciók által biztosított lehetõségeknek
köszönhetõen a városrész a borturizmusra koncentrál.
A részben európai uniós forrásokból támogatott Borváros projekt megvalósításáért a Képzõ- és Iparmûvészeti Közalapítvány a XXII. Kerület Kultúrájáért civil szervezet a felelõs. Döbrente Katalin, a projekt szóvivõje szerint a tervek nagyon impozánsak, hiteles másolatát adják az egyes borvidékek építészeti stílusának.
Tudnivalók
A komoly építészettörténeti és néprajzi szakirodalmi feltáró munkát igénylõ tervezés során az adott borvidék legjellemzõbb pincehomlokzatait és karakteres elemeit összegyûjtötték, majd tíz olyan portát választottak ki, melyek egymástól is eltérõ módon viselik magukon a tipikus helyi azonosító-jegyeket.
A bor és Budafok kapcsolata régi múltra tekint vissza: írásos emlékek maradtak fenn már a 15. századból, Miksa császár történésze tesz említést az itteni kiváló borokról.
A Borváros projekt építészeti és látványtervei elkészültek, és január elején
kiírták a megvalósításhoz kapcsolódó építési közbeszerzési pályázatot. A kivitelezés várhatóan február végén kezdõdik meg.
Forrás:
metropol.hu
http://www.metropol.hu