Aszály sújtja a villányi borvidéket; korai szüret

Villány környékén emberemlékezet óta nem volt az ideihez hasonlóan aszályos június és július, a szárazságot csak az ellenállóbb fajták, például az olaszrizling, a chardonnay, illetve azok az ültetvények tûrik jobban, amelyeket mély rétegû talajba telepítettek. Az igazgató szerint a károkat egyelõre nem lehet megbecsülni és a termés egészére nézve sem lehet messzemenõ következtetéseket levonni. Ugyanakkor egy 2-3 részletben érkezõ, nagy mennyiségû esõ a késõi fajtának számító kékfrankosnál, cabernet sauvignonnál és cabernet francnál akár a kiemelkedõ minõségû must eléréséhez is hozzájárulhat.

Kozma Pál elmondta: a meleg idõjárás következtében az ország legdélebbi, mintegy kétezer hektár területû borvidékén a szokásosnál várhatóan 2-3 héttel korábban kezdõdik majd a szüret. Egy héttel ezelõtt már leszedték a Csaba gyöngyét, augusztus második hetében pedig a Bianka és a Zenit következhet. Ilyen korai szedésre az elmúlt fél évszázadban csak 2000-ben volt példa, amikor a korai fajták már június végén érésnek indultak.

Az igazgató hangsúlyozta: a termelõknek idén is ügyelniük kell a szüret legoptimálisabb idõpontjának kiválasztására, valamint a savtartalomra. Fontos, hogy az utóbbi – a várható magas cukorfokkal együtt – lehetõleg minél magasabb legyen, csak így érhetõ el, hogy a készülõ bor értékessé, eladhatóvá váljon.

Forrás:
MTI
http://www.mti.hu