A víz miatt is drágák a jó magyar borok?

Most fejeztem be a mai szüret után az utolsó vödrök és ládák mosását. Mindenem átázott, reggel óta sokadszor, de tisztaság van – írja blogjában Demeter Endre. A ládamosás az a munka, amikor az embernek van ideje gondolkodni, és nekem ilyenkor gyakran jár a fejemben a vízdíj – folytatja a mádi borász.

A szerzõ a National Geographic felmérésére hivatkozik, amely arról számol be, hogy mi magyarok fizetünk legtöbbet a vízért.

A korszerû borászkodás valóban vízigényes – fejti ki Demeter. Folyamatosan takarítunk, mosunk, naponta legalább háromszor. Minden eszközt használat elõtt és után. Rendszerint négyszer: lúgos, savas, kénes, majd tiszta vízzel. Tegnap 14 hordót mostam el, darabját háromszor. Mindez rengeteg vizet igényel. A fogyasztóimat és a munkatársaimat viszont sokra tartom, és nem szeretném az értékes, nehéz munkával megtermelt alapanyagunkat kockára tenni egy koszos csõ vagy hordó miatt.

A mellékelt adatok azonban elgondolkodtatók. A Föld egyik legnagyobb vízkincsén ülünk, és egy világörökségi borvidék kultúráját tartjuk fenn. Vannak azonban versenytársaink is, akik nem csak állami exporttámogatást, de olcsó vizet is kapnak. Innen szép nyerni – fejezi be írását Demeter Endre.

Mit visz a víz?

USA legmagasabb vízdíj:

San Diego 1,65 USD

Ausztrália legmagasabb vízdíj: Sydney 1,61 USD

Japán: Kumamoto 1,04 USD

Ázsia: Szingapúr 0,61 USD

Afrika: Windhoek 0,42 USD

Európa: Budapest 2,89 USD

Róma: 0,50 USD

Amszterdam: 0,93 USD

Írország: 0,00 USD

Spanyolország: 0,62 USD

Finnország: 1,22 USD

UK: 1,46 USD

(Forrás: National Geographic)

Forrás:
inforadio.hu
http://inforadio.hu