A borpiacot is utóléri a válság

Az év végén a borértékesítés is erõsebb az év többi hónapjához képest, azonban egyértelmû, hogy december hónap a pezsgõrõl szól. Az éves szinten elfogyasztott pezsgõmennyiség mintegy 80 százalékát kortyolgatjuk el az ünnepek alatt. Ebben a hónapban több mint tízmillió üveg pezsgõt iszunk meg, míg más átlagos hónapban csak egy-kétmillió palackot bontunk fel.

Vendéglátók szerint ebben az idõszakban a születésnapok és névnapok esetén is inkább pezsgõt választanak az emberek más italok helyett. „Az egész évet alapul véve tapasztalataink szerint a pezsgõfogyasztás kis mértékben csökken, ünnepi italként vagy ajándékként egyre gyakrabban kerül a bevásárlókosárba pezsgõ helyett prémium bor” – állítja Varga Bálint, a Varga Pincészet igazgatója.

Ugyan a borászat más iparágakkal összehasonlítva kevésbé konjunktúraérzékeny, a pénzügyi válság hatásai a szõlõ- és borágazatot is érinteni fogják. Mivel a szõlõalapanyag felvásárlása az éven belül néhány hónapra koncentrálódik és a borok több éves érlelése is gyakori, a borászatban jelentõs forgóeszköz-finanszírozási igény merül fel. A bortermelésen kívül kevés olyan iparág van, amiben a forgóeszközök értéke meghaladja az éves árbevételt. A magas alapkamat és a hitelnyújtás szigorítása mindenképpen nehezebb helyzetbe kerülnek a magyar borászok.

A belföldi borértékesítésben és az exportban is kis mértékû visszaesés várható 2009-ben. A kiskereskedelmi forgalmazás várhatóan stagnálni fog, a vásárlók inkább a tartós fogyasztási cikkeken és egyéb nagy összegû kiadásokon (például utazáson) fognak spórolni, mint az élelmiszereken. A gasztronómiában forgalmazott borok esetén már 2008 novemberében érezhetõ volt egy 10-20 százalékos visszaesés, az emberek már idén kevesebb pénzt adnak ki italra az éttermekben és a szórakozóhelyeken. Ennek ellenére jövõre sem iszunk sokkal kevesebbet, egy átlag magyar 30 liter bort fogyaszt el évente, ám jövõre csökken majd a középkategóriás borok fogyasztása és növekedni fog az olcsóbb boroké. A luxus szegmensben található borok fogyasztása nem fog változni – olvasható a Varga Pincészet elemzésében.

Forrás:
mfor.hu
http://www.mfor.hu/