Winehub 2025 februári portfólió kóstoló beszámoló
2025 február 24-én, a Winehub központjában részt vettem a borkereskedés impozáns téli portfólió kóstolóján. Az esemény minden borszerető számára nagy élményt tartogatott, hiszen a Winehub teljes aktuális választékát egy pazar hangulatú sétáló kóstoló keretében mutatták be.
Mintegy száz termelő – hazai és külföldi egyaránt – összegyűlt, hogy bemutassa legújabb és már ismert tételeit. A hazai borvidékek minden jelentős képviselője jelen volt az eseményen, így többek között a Tokaji, a Villányi, a Szekszárdi, az Egri, a Balaton-felvidéki, a Badacsonyi és a Somlói borok is bemutatkozhattak.
Az európai borvidékeket képviselték a francia (Champagne), olasz (például Veneto, Puglia), spanyol (Rioja) és osztrák termelők, de még a távol-keleti Kína is felbukkant a palettán, szóval tényleg a világ minden tájáról lehetőségünk volt kóstolni.
Az este során igyekeztem a lehető legtöbb bort megkóstolni, mely során pozitív meglepetésekkel és kiemelkedő tételekkel is találkoztam. A borok minősége jó volt, az esemény az elmúlt évekhez hasonlóan a magas színvonalat képviselte, mely során egyértelműen kidomborodtak az egyes borvidékek erősségei, gyengeségei, valamint egyedi karaktere.
Néhány emlékezetes tétel a kóstolóról:
Borbély Bács Hegy Olaszrizling 2021
Bazaltos-agyagos talajról származó dűlőszelektált bor, amely hat hónapig új tölgyfahordóban érlelődött. Az ízét enyhe vajas jegyek, sárga alma, sárgabarack és érett citrom, valamint pomello dominálja. A lecsengésben szezámmag és mogyoró bukkan fel, majd enyhe mandulával búcsúzik.
91 pont
Lenzmark New Chapter Grüner Veltliner 2023
Zöldveltelini újragondolva. Szigorúan organikus területen termesztett szőlőből készült. Jellemzői a lédús gyümölcsösség, harmonikus savak és sós ásványosság. Ízvilágában érett alma, körte, fehér barack és sárgadinnye dominál. Hosszan tartó, mézes-sós lecsengés. Komplex, sokrétű bor.
93 pont
Ma’d Moser Furmint Dry 2021
Furmint új megközelítésben. 10%-a új tölgyfahordóban, a többi pedig acéltartályban érlelődött. Illatában a hárs, méz és gyümölcsös frissesség érvényesül. Ízében enyhe petrol, alma és körtehéj jelenik meg. Lecsengése köves-sós. Nagyon szép, egyensúlyos bor.
91 pont
Haraszthy Öreghegy Cuvée 2019
Chardonnay, szürkebarát, királyleányka és zenit. Kézzel, későn szüretelték, majd 50%-ban fahordóban, majd egy évig palackban érlelték. Aranyszínű, körtés-kompótos illatú. Ízében méz, akác, citromfű, vajkaramella, enyhe ásványosság, licsi, vilmoskörte és golden alma jelenik meg. Köves-krétás lecsengés.
91 pont
Haraszthy Dignus 2021
Bordeauxi cuvée Etyekről! Limitált mennyiség, mindössze 1263 palack készült. Két évig érlelték magyar és francia tölgyfahordókban. Illatában szegfűszeg, szilvalekvár, érett cseresznye és enyhe füstösség érezhető, dohánylevél jegyekkel. Lecsengése hosszan tartó, toastos.
92 pont
Tantara Mateo Cabernet Franc 2017
Santa Ynez Valley-ből származik. Kézzel szüretelték, majd befenekeletlen hordóban erjedt. 28 hónapon át, 60%-ban új, amerikai és francia tölgyfahordókban érlelődött. Érett tanninokkal és szép savakkal rendelkezik. Ízjegyei között szeder, feketeribiszke, konyakmeggy, étcsokoládé és dohányos füstösség dominál.
92 pont
Maul Dávid
A pincészettől megszokott hosszú hordós érlelés. Illata feketeszeder és erdei bogyók. Fűszeres, borsos, szegfűszeges kortyérzet étcsokoládéval. Lecsengésben dohánylevél és vanília. Karakteres bor nagy testtel, óriási potenciállal.
91 pont
Luis Cañas Viñas Viejas 2022
90% Viura és 10% Malvasia Riojana házasítása, 50 évnél idősebb, magasan fekvő tőkékről származik, agyagos talajról. A bor érlelése francia és amerikai hordókban történt. Ásványos, acélos, sós és köves karakter. Ízében a friss körte, az érett sárga alma, a vajkaramella és a vaj elegáns összhangja.
91 pont
Villa Sandahl Oh Deer 2018
Kizárólag acéltartályban erjedt és érett Riesling Badacsonyból. Illatában körte és érett citrus, majd ízben megérkezik az ásványosság és az enyhe petrolosság. Hosszú lecsengés, enyhe mandulás mogyorós kesernyés finissel.
91 pont
Tokaj Art Wine Poéta Furmint 2023
A pincészet birtokbora. Vibráló savak és acélos karakter jellemzik. Kizárólag acéltartályban erjedt és érett, melynek eredményeként friss zöldalma, érett citrusok, lime héj és körte ízjegyeket fedezhetünk fel. Fiatalos, könnyed, friss gyümölcsös bor.
90 pont
Pontozási segédlet Robert Parker 100-as rendszere alapján:
96-100: Különleges bor, harmonikus, kiválóan tükrözi a fajta jellegzetességeit, ritkaság.
90-95: Kiváló bor, komplex, különleges karaktere van. Fogyasztása nagy élményt jelent.
87-89: Valamivel az átlag fölött, egészen a nagyon jóig. Eltérő fokban mutathat finom ízeket, karaktere is lehet, (ha van több sav, esetleg több tannin) az(ok) alig észrevehetők.
Pontozás, borleírás – saját, szubjektív vélemény
Fotók – saját
Szerző: Fekete András L. WSET L3