Újabb mérföldkõ a tokaji minõségi forradalomban
A Tokaji Borvidéknek a világ elismert prémium bortermelõ vidékei közé emelése a legfontosabb célja a 2013-ban meghirdetett tokaji minõségi forradalomnak. A Tokaji Borvidéken folyó szõlõ- és bortermelés teljes körû megújítását célzó programban újabb fontos mérföldkõ a tavalyi évben elindított termõhely-felmérés kiterjesztése a Tokaji Borvidék teljes területére. A felmérés elsõ szakaszában – a tokaji minõségi forradalom elsõ számú kezdeményezõjeként – a Tokaj Kereskedõház Zrt. ültetvényellenõrei 1100 hektár területen, 3800 parcellán már elvégezték a munkát, ahonnan az állami integrátor társaság rendszeresen vásárol fel szõlõt a szüreti idõszakban. A heteken belül elinduló újabb fázisban a felmérést a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának közremûködésével a Tokaji Borvidék szõlõmûvelésbe bevont, illetve potenciálisan bevonható teljes területére, azaz mintegy 11 ezer hektárra kiterjesztik.
„Az európai viszonylatban is egyedülállóan alapos és kiterjedt felmérés eredményeképpen egy olyan hatalmas adatbázis áll össze, amelybõl térinformatikai módszerek segítségével minden felmért földdarabról több tucat féle szempont alapján lehet majd akár 20-szor 20 cm-s pontosságú térképeket készíteni” – fejtette ki Tombor András, a Tokaj Kereskedõház Zrt. felügyelõbizottságának elnöke. Mindez alapvetõ feltétel a minõségi megújulás sikeréhez, amely a mennyiségi helyett a minõségi termelés elõtérbe helyezésével kíván a tokaji boroknak elismertséget teremteni a hazai és a nemzetközi piacon.
A termõhely-felmérés csak az egyik eleme a Tokaj Kereskedõház Zrt. által meghirdetett tokaji minõségi forradalomnak. Ennek részeként – az állami integrátor társasággal szorosan együttmûködve – a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa még tavaly október végén módosította a borvidéki rendtartást, a szõlõtermesztésre és a borkészítésre vonatkozó elõírások szigorításával erõsítve meg a tokaji borok eredetvédelmét. Az új rendtartás – egyebek mellett – az aszúbor készítését is újraszabályozta, garantálva, hogy a jövõben Tokaji Aszú néven csak prémium minõségû termékek készülhessenek ki a piacra a borvidékrõl. Szintén lényeges változtatás, hogy 2014. július 31-tõl a Tokaji megnevezéssel forgalomba kerülõ borokat kizárólag helyben lehet majd palackozni.
A Tokaji Borvidék különleges adottságainak eddiginél jobb kihasználását szolgálja a Tokaj Kereskedõház Zrt.-nél 2013 októberében megkezdett több mint kétéves beruházási program is. A fejlesztési költségek elsõ részének biztosítása érdekében tavaly szeptemberben a Magyar Nemzeti Vagyonkezelõ Zrt. 1,5 milliárd forintos tõkeemelést hajtott végre a társaságnál. Az összeg felhasználásával a vállalat egy 60 ezer hektoliteres hûthetõ tartálypark és borászati csarnok építését kezdte meg. A beruházások az idén egy új palackozóüzem, illetve készáruraktár építésével folytatódnak.
Ezzel párhuzamosan a Tokaj Kereskedõház Zrt. belsõ megújulását célozza, hogy a vállalat élére 2013-ban kinevezett új menedzsment a munkába állását követõen teljes körû belsõ auditot indított. A még jelenleg is folyamatban lévõ munka az állami társaság szerzõdéseinek felülvizsgálatára, ingatlan- és eszközállományának tételes felmérésére, valamint a meglévõ borkészletek teljes körû számba vételére is kiterjed. „A Tokaj Kereskedõház Zrt. új menedzsmentje elkötelezett a minden értelemben vett teljes megújulás mellett. Ennek jegyében megvizsgálja a múlt örökségét, és megteszi azokat az intézkedéseket, amelyek a társaság új pályára állítása érdekében szükségesek” – húzta alá Tombor András.
A tokaji minõségi megújulás célkitûzéseivel a kormányzat is azonosult. Ennek jegyében a kabinet még 2013 decemberében döntött a Tokaji Borvidék kiemelt fejlesztési térséggé nyilvánításáról, valamint a BOR-VIDÉK Tokaj Hegyalja Nemzeti Program elindításáról. A program komplex módon, az alábbi fontos területekre koncentrál: szõlõtermesztés és borkészítés szabályozása; magas minõségû alapanyagok biztosítása, amelynek elsõ lépése a termõhely-potenciál felmérése; borászati technológia fejlesztése; valamint a világpiacon is eredményes és hosszú távú Tokaj-brand felépítése.
„Egy hosszú út elsõ sikeres lépésein vagyunk túl. Hiszen reálisan nagyjából egy évtizedre van szükség ahhoz, hogy a Tokaji Borvidék és a tokaji bor valódi elismertsége vívjon ki magának a nemzetközi piacon” – szögezte le Tombor András. Ugyanakkor a Tokaj Kereskedõház Zrt. felügyelõbizottságának elnöke szerint a tokaji minõségi forradalom sikere esetén a Tokaji Borvidéken a szõlõmûvelésbe bevont területek nagysága és minõsége, illetve a szõlõtermesztésbõl és bortermelésbõl élõk száma is jelentõsen nõhet a következõ években. Magyarország pedig egy olyan prémium nemzeti márkával lehet gazdagabb, amely az egész világ elõtt sikeresen képviselheti az összes magyar bort, jelentõs perspektívát kínálva az egész hazai borágazat számára.