TRENTODOC, az új, sikeres pezsgõsztori Olaszországból – és ennek csúcsa a Ferrari Pezsgõpincészet
[tn_2_bal.jpg] A klimatikus adottságok tökéletesek a pezsgõk készítésére. A „Metodo Classico” stílusban készült pezsgõk számára hozták létre a Trentodoc kategóriát 2007-ben. Ma 38 pezsgõskészítõ cég évi 8 millió palackot készít.
A megtermelt pezsgõk 5%-a marad a régióban, 85%-át Olaszország egyéb régióiban értékesítik és 10%-ot exportálnak. A legfontosabb célországok közt szerepel Németország, Franciaország, Belgium, Hollandia, USA, Japán, Oroszország és Svájc.
[tn_4_bal.jpg] A régió egyre sikeresebb pezsgõkészítésének gyökerei a Ferrari pincészet nagy tudású alapító legendájának köszönhetõ. Giulio Ferrari egy Champagne inspirálta olasz habzóbort álmodott meg, aki San Michele all’Adige Birodalmi Királyi Mezõgazdasági Fõiskoláján végzett mielõtt a nagynevû Montpellieri Szõlészeti Iskola diákja, majd a borkészítés kémiáját tanulta a rajnai Geisenheimben.
1902-ben visszatért Trentóba, életre hívta a Ferrarit: erõsen korlátozott számban készült, szigorúan válogatott, megfizethetetlen árú pezsgõit, amelyekbõl mégsem volt soha elég ahhoz, hogy számos csodálójának igényeit kielégítse.
1952-ben Bruno Lunelli vásárolta meg a Ferrari márkát Giuliótól, óriási pénzügyi befektetését kizárólag meggyõzõdése és talán az a jövõkép támasztotta alá, amely õt ebben a kalandban éltette.
[tn_3_kozep.jpg]
A Ferrari azóta is klasszikus eljárással Olaszországban készülõ pezsgõk vezetõ termelõje, s a világranglistán is az elsõ tíz helyezett közé tartozik. Számos országba exportálnak. A Ferrari az az olasz márka, amely általában véve a legtöbb díjat nyerte el, s az egyetlen, amely több alkalommal is megkapta a borkultúra Oscar-díját.
[tn_5_bal.jpg] A mûvészetek, a kultúra, a sport, a mozi, a zene, és a szórakoztatás világa sok esetben a Ferrarival ünnepelt. A Ferrari fotóalbumában olyan világnagyságokat láthatunk Ferrari pezsgõt kortyolgatva, mint Mihail Gorbacsot, Margaret Thatcher világhírû politikusok, Roger Moore, Sofia Loren, Brooke Shields színészek, vagy a sport világából Ayrton Senna, Niki Lauda, Alboreto, Gianluca Vialli, Lindsey Vonn, Elena Isinbaeva.
Az emlékalbumot átlapozva számtalan fénykép bukkan elõ hírességekrõl és kevésbé híres emberekrõl, akiket kezükben egy pohár Ferrarival kaptak lencsevégre, amint boldogan mondanak pohárköszöntõt, baráti hangulatban, egyetértésben.
Olyan pillanatok ezek, amelyeket csak egy nagyszerû bor tehet igazán különlegesség.
[tn_6_bal.jpg] A pezsgõkészítés mellett a család csendes borokat is készít elsõsorban Trentinoban, de komoly birtokokatt hoztak létre Toszkánában is. Természetes haut-cuisine éttermet is üzemeltetnek, valamint az ásványvíz és a grappa piacon is jelentõs szereplõkké váltak.