Tokaji Õsz 2009. szeptember 19-20. – „Tûz és Víz szülte Föld”
Az egész hétvégés rendezvényen vendégeink exkluzív borkóstolón vesznek részt, ahol maga a borász mutatja elképzeléseit hordó-, s palackminták formájában. Majd borvacsorákon gyõzõdhetnek meg a kiváló borok, s neves séfek által alkotott menüsorok összhangjáról. Emellett dûlõtúrák keretében fedezhetik fel Tokaj-Hegyalja ezerarcú dûlõit. Itt és az ezt követõ állófogadáson találkozhatnak többek között azokkal a borászokkal (s borokkal), akikhez az elõzõ napon, illetve a délelõtti dûlõtúrán nem jutottak el.
Az elmúlt öt év tapasztalatával a hátunk mögött kijelenthetjük, hogy minden évben sikerült valamilyen újdonsággal elõrukkolnunk, akár a tokaji száraz és édes borok, akár az egyes dûlõk, akár az egyes települések bevonásával a fesztivál programjai közé.
Az idei fesztivál házigazdája Mád, középpontjában pedig a települést övezõ vulkanikus terroir áll.
Emellett rendezvényen kiemelt szerepet szánunk a gasztronómiának is, hiszen a jó borok és a jó ételek szerencsés esetben kéz a kézben járnak egymással. Szeretnénk a kialakulóban levõ magyar gasztronómiáról pillanatfelvételt adni, így az elképzelés az volt, hogy az igazán kiemelkedõ tokaji borokhoz kiemelkedõ séfek alkossák meg a fogásokat.
Így a szombat esti borvacsorákon olyan séfek és éttermek mutatják be tudásuk legjavát és Tokajról alkotott elképzelésüket, mint Litauszki Zsolt, Pascal Leeman, Macsinka János, az Arany Kaviár, az Onyx Étterem, a Babel Delicate vagy az Enoteca Corso.
Az idei Tokaji Õsz fesztivál talán minden eddiginél több hegyaljai borászt és birtokot mozgat meg, a rendezvény részt vevõ borászatok az alábbiak:
ALANA-Tokaj Szõlõbirtok és Pincésze
Árvay Családi Pincészet
AZ Nektár Pince
Barta Károly
Béres Szõlõbirtok
Bott Pince
Breitenbach Kézmûves Pince
Degenfeld Szõlõbirtok
Demeter Zoltán – Tokaji Pincészet
DemeterVin
Disznókõ Szõlõbirtok
Dobogó Pincészet
Dorogi István
Erzsébet Pince
Hétszõlõ Szõlõbirtok
Hímesudvar
Homonna Attila
Kikelet Pince
Királyudvar
Lenkey Géza
Moonvalley Wines
Oremus Szõlõbirtok
Orosz Gábor
Patricius Szõlõbirtok
Pendits Szõlõbirtok és Pincészet
Royal Tokaj
Samuel Tinon
Szarka Dénes
Szent Benedek Pincészet
Szepsy Pincészet
Tokaj Nobilis Szõlõbirtok
Török Béla
Úri Borok Pincészete
Kapcsolódó weboldal