Több és jobb szõlõre számítanak a szekszárdi borvidéken

Pálos Miklós, a szekszárdi Pálos Bormûhely borásza elmondta: bár sem az augusztusi kánikula, sem az azt követõ 130 milliméternyi csapadék nem tett jót a szõlõnek, mennyiségben és minõségben egyaránt jók a terméskilátások. A rozénak szánt kadarka és kékfrankos 15-16 mustfokos, ami a jövõ hét végi szüretre elérheti a 18-at. (A mustfok az 1 kilogramm mustban levõ cukortartalmat jelenti dekagrammban kifejezve.) Egy-egy fajtánál a savösszetétel jelenleg alacsony, így lehetséges, hogy egyes fajtáknál a savakat must állapotban pótolni kell majd a borászoknak.

A mennyiség hektáronként 80-100 mázsa között várható, míg tavaly a kékfrankos és a kadarka termésátlaga 60 mázsa körül alakult – jegyezte meg.

Módos Ernõ, a Ferger-Módos Borászat borásza szerint a borvidéken van esély a tavalyinál lényegesen jobb, a legutóbbi kiemelkedõ 2012-est megközelítõ évjáratra. A kékfrankos, merlot és cabernet szõlõknél a szüret idejére 20-21 mustfokra számítanak, a kadarka cukortartalma, amennyiben októberig lehet várni a betakarításával, elérheti 18-19 mustfokot – mondta.

A hõségnapok a savakat az optimálisnál jobban elégették, az alacsonyabb savtartalmat inkább a korai fajtáknál tapasztalták. Véleménye szerint a termelõk reménykedhetnek a 80-100 mázsás átlagtermésben.

Nagy István, a bátaszéki hegyközség elnöke elmondta, hogy idén a 2014-es mennyiségnél 20-30 százalékkal több szõlõre számítanak az 1200 hektáros hegyközségi ültetvényeken. Az eddig leszüretelt rizlingszilváni, cserszegi fûszeres és oportó 90-100 mázsás átlagot hozott hektáronként. A legnagyobb területen termõ kékfrankostól – az idõsebb tõkék alacsonyabb hozama miatt – 85-90 mázsás termést várnak. A kékfrankos rozé szõlõ iránt már most nagy az érdeklõdés, szeptember 20. után vörösbornak is szedik majd a borvidék legnépszerûbb fajtáját – mondta.

Bátaszéken több fajta esetében várni kell a szürettel, mert az augusztusi hõségben nem képzõdött elegendõ cukor a szemekben.

“Ha a felvásárlási árak nem csökkennek tavalyhoz képest, minden termelõ enyhe nyereséggel fog zárni” – mondta a szervezet elnöke.

Forrás:
vg.hu
http://www.vg.hu