Solti bor a barátok poharába

Dr. Katona József az Országos Szõlészeti és Borászati Kutató Intézet nyugalmazott fõigazgatója szerint annak ellenére, hogy 2004 év nem tartozott a legjobb évjáratok közé, kellemesen meglepõdtek a kóstoláskor. Harmonikus összetételû kellemes savtartalmú, jó ízû borokat bíráltak. A termõtáj adta lehetõségeket a szõlõ és borosgazdák megfelelõ szakértelemmel használták ki. Szép színû, \”korszerû\”, fehérborokat készítettek, amelyek egészségesen tiszta ízûek voltak. Hibás, beteg bor nem akadt. Egy-kettõben volt felfedezhetõ magas kénessav tartalom.

Az idei versenyen 45 fajta szõlõ és 81 gazda termése (és az abból készült bora) került a bírák elébe. Somogyi Gábor hegybíró a bírálat elõtt elmondta, hogy míg az elmúlt évben 156 minta érkezett, addig most kétszázat küldtek be a termelõk. Ez rekordnak számít. Különlegessé, mondhatni különössé varázsolta a solti borversenyt, hogy a szõlõsgazdák nem eladásra csak saját örömükre, barátok poharának készítenek bort. A solti borversenynek régi hagyománya: nem pontozzák a bort, hanem a fajtákat hasonlítják össze. A bíráló két pohárba kap két fajta bort és a jobbikat kell kiválasztania. Persze, ezt a megoldást olyan fajták esetében alkalmazzák, amelybõl kevés minta érkezik, maximum négy-öt.

A bírálat eredményeként 14 arany-, 38 ezüst-, 49 bronzérem született, 44-et pedig oklevéllel jutalmaztak.

Forrás:
Petõfi Népe
http://www.petofinepe.hu