Sándor Napi Bormustra 2008 – Tapolca
A már hagyományosnak számító program 2003. tavaszán a Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság (BBA) kezdeményezésére indult, hogy lehetõséget adjon a borrégióhoz tartozó borvidékek legjobb borainak bemutatására. A nyilvános rendezvény elsõsorban a szõlészeknek, borászoknak, borkereskedelemmel foglalkozóknak, a bort a gasztronómiában és a turizmusban felhasználó szakembereknek szól, de szívesen látják azokat a borkedvelõket is, akik a különleges minõséget keresik.
Az idei Sándor Napi Bormustrán a Pinot családhoz tartozó borok szerepelnek. Közülük is kiemelkedik a Szürkebarát, ami a világ más tájain Pinot gris, Burgunder blauer, Pinot franc gris, Pinot grigio néven is ismert. A régióban a fajta fõleg a Badacsonyi Borvidékhez kötõdik, de a balatoni térség más részein is kiváló borokat ad.
Egyre fontosabb fajtája a térségnek a Pinot noir, vagy más néven Kék kisburgundi is, amit a világ Pineau noir, Blauer Burgunder és Spätburgunder néven is jó ismer. Ma már ezt a fajta is a régió egész területén megtalálható, s a korábban inkább fehérborosként ismert vidékeken is eredményesen színesíti a kínálatot.
A család harmadik tagja, a Pinot blanc, vagy korábban népszerû hazai nevén a Fehér kisburgundi – Burgunder weisser, Pinot bianco. A fajtacsoportból a legkisebb arányban szerepel a régió ültetvényein, de több helyen így is nagyon jó minõséggel termelik.
A bormustrát Ács János polgármester nyitja meg 17 órakor a Városi Mûvelõdési Központban, majd dr. Májer János, a Badacsonyi Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója tart elõadást fajtacsoport régióbeli szerepérõl. Ezt követõen prof. dr. Kállay Miklós, a Budapesti Corvinus Egyetem tanszékvezetõje mutatja be, és értékeli a résztvevõkkel együtt a bormustrára felsorakoztatott mintegy 30 bort. A termelõk között ott lesznek a régió legfontosabb borászatai.
A bormustra szakmai eszmecserével és a borokhoz illõ vacsorával zárul. A menüben bio szürkemarhapörkölt és harcsapaprikás szerepel.
A bemutatásra tervezett borok
(a lista még változhat)
Fehér borok
Kõröshegyi Pinot blanc 2007. száraz
Termelõ: Podmaniczky János Balatonföldvár
Balatonaligai Pinot blanc 2007. száraz
Termelõ: Feind Borház Balatonfõkajár
Badacsonyi Pinot blanc 2006. száraz
Termelõ: Badacsony Borászati Szövetkezet Rizapuszta
Somlói Szürkebarát 2007. száraz
Termelõ: Tornai Pincészet Somló
Lesencetomaji Szürkebarát 2007. száraz
Termelõ: Lesence ZRT. Lesencetomaj
Badacsonyi Szürkebarát 2007. száraz
Termelõ: Varga Pincészet Kft. Badacsonyörs
Badacsonyi Szürkebarát 2007. száraz
Termelõ: Badacsonyi Pincegazdaság ZRT. Balatonfüred
Balatonszõlõsi Pinot gris 2007. száraz
Termelõ: Figula Pincészet Kft. Balatonfüred
Vászolyi Szürkebarát 2007. félszáraz
Termelõ: Koczor Kálmán Balatonfüred
Csáfordi Szürkebarát 2007. száraz
Termelõ: Vinum Veress Pincészet Csáford
Balatonboglári Szürkebarát 2007. félszáraz
Termelõ: Bujdosó Pincészet Balatonlelle
Badacsonyi Szürkebarát 2006. száraz
Termelõ: Fodor Gyula Aszófõ
Zánkai Szürkebarát 2006. száraz
Termelõ: Varga Zoltán Zánka
Szigligeti Szürkebarát 2006. száraz
Termelõ: Szántó Zsolt Szigliget
Szentbékkállai Szürkebarát 2006. száraz
Termelõ: Kál-Vin Kft. Révfülöp
Csörnyeföldi Szürkebarát 2006. száraz
Termelõ: Dr. Bussay László Muraszemenye
Szent György-hegyi Szürkebarát 2006. félszáraz ( válogatott)
Termelõ: Szent György Borház Kft. Nyári Pince Hegymagas
Badacsonyi Szürkebarát 2006. félszáraz töppedt szõlõbõl
Termelõ: Németh Pince Badacsony
Szigligeti Vulcanus 2006. száraz
Termelõ: Szigligeti Borház Kft. – Szatmári Gábor
Cserszegtomaji Vinitor 2005. szárasz
Termelõ: Georgikon Tanüzem KHT Keszthely
Balatonudvari Szürkebarát 2006. félédes
Termelõ: Hudák Zoltán Balatonfüred
Badacsonyi Szürkebarát 2006. édes
Termelõ: Istvándi Ferenc Káptalantóti
Badacsonyi Szürkebarát 2006. édes késõi szüret
Termelõ: Borbély Gyula Badacsonytomaj
Badacsonyi Szürkebarát 2006. édes
Termelõ: Szõlészeti és Borászati Kutató Intézet Badacsony
Tagyonhegyi Szürkebarát 1999. száraz
Termelõ: Salánki Sándor Aszófõ
Szent György-hegyi Szürkebarát 1995. száraz
Termelõ: Salánki Sándor Aszófõ
Rozé borok
Balatoni Pinot noir rozé 2007. száraz
Termelõ: Varga Pincészet Kft. Badacsonyörs
Szent György-hegyi Pinot noir rozé 2007. száraz
Termelõ: Horváth Pince Hegymagas
Szõlõsgyöröki Pinot noir és Cabernet sauvignon rozé 2007. száraz
Termelõ: Koltai Tamás Szõlõsgyörök
Vörös borok
Szent György-hegyi Pinot noir 2007. száraz
Termelõ: Szászi Endre Hegymagas
Balatonlellei Pinot noir 2007. száraz
Termelõ: Garamvári Vencel Balatonlelle
Lesencetomaji Pinot noir 2006.
Termelõ: Lesence ZRT. Lesencetomaj
Badacsonyi pinot noir 2005. száraz
Termelõ: Elsõ Magyar Borház – Szeremley Birtok Kft. Badacsonytomaj
Kapcsolódó weboldal