Pezsgés a pezsgõpiacon!
A pezsgõ sok évszázaddal ezelõtt, a francia Champagne tartományból indult világhódító útjára. A pezsgõkészítés módszere a századok folyamán sokat változott, megszülettek a különféle változatai és a pezsgõ az ünnepek itala lett.
A magyarországi pezsgõfogyasztás 2004-2005-ös évi trendjére a csökkenés illetve a stagnálás volt a jellemzõ. Az elmúlt 12 hónapban (tavaly október-november óta) megfordult a trend és a pezsgõfogyasztás ismét növekedik. Hazánk az elmúlt évek statisztikái alapján az egy fõre esõ fogyasztás rangsorában Franciaország, Németország, Ausztria és Ausztrália után az elõkelõ ötödik-hatodik helyet foglalja el. A fogyasztása volumenben 1-2%-os piaci növekedés észlelhetõ. Magyarországon összesen 24-26 millió pezsgõ fogy.
A Törley Pezsgõpincészet Kft. termékeinek idén is sikeres a forgalma, melyet nem csak a saját, de az AC Nielsen adatai is igazolnak. A Törley Pezsgõpincészetnek örvendetes tény, hogy az értékbeni eladások az elmúlt 14 hónapban 3-9 %-al nõttek és tolódik a piac a jó minõségû, magas értékû pezsgõk felé.
A pezsgõfogyasztást a szezonalítás jellemzi, hisz november-december hónapok forgalma az egész éves forgalom közel 45%-át teszi ki. Mindezek ellenére a pezsgõ a magyar családok életében a különbözõ ünnepekkor és különleges alkalmakkor ma már nem hiányozhat. Sokan pusztán saját maguk kényeztetésére egy nehéz hét vagy akár nap után is pezsgõt bontanak. A fogyasztók egyre inkább elfogadják és egyre többen emelik az ünnepeik fényét minõségi pezsgõvel. Bár kétségtelen, hogy az utóbbi néhány évben az olcsó private label és chanel brand termékek jelenléte az üzletláncoknál egyre erõsebbnek mondhatóak, de a minõségi pezsgõk forgalmát nem befolyásolják.
Magyarországon a száraz és a félszáraz pezsgõk egyre kedveltebbek, de továbbra is az édes pezsgõk a legnépszerûbbek, amelyek a teljes piac kétharmad részét teszik ki. Ez a tendencia a fogyásában is megmutatkozik, hisz a legnagyobb forgalmat a Törley Charmant Doux, Törley Muskateller és a BB Édes generálja.
A Törley Pezsgõpincészet Kft., az általa értékesített összes márkát összefoglalva Magyarországon piacvezetõ, hiszen értékbeni részaránya közel 75%-on áll. A cég árbevétele az idén várhatóan meghaladja a 16 Milliárd Ft-ot, mely a tavalyi évhez képest több mint 9%-os növekedést jelent.
A Törley márka 125 éve õrzi magyarországi piacvezetõ szerepét mintegy 32-39 %-os piaci részesedéssel. A Törley Pezsgõpincészet Kft. idén a Törley pezsgõ 125. jubileumi éve alkalmából számos kulturális rendezvényt szervezett és támogatott. Ilyen például a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Törley Pezsgõpincészet Kft. közös szervezésû Pezsgõünnep címû kiállítása, mely 2008. március 8-ig lesz megtekinthetõ.
A Törley pezsgõk a legszélesebb fogyasztói igényeket kielégítve, három féle technológiával készülnek. Teljes ízválasztékkal, a teljesen száraz brut-tõl az édesig, és az alacsony árfekvéstõl a magasabbig, évi több mint 11 millió palack kerül forgalomba. Ezen mennyiség nagysága bemutatható azzal a számtani és igen szemléletes példával, hogy ha a Törley üvegeket egymás elé rakjuk, akkor az Budapesttõl Münchenig érne.
A Törley pezsgõk teljes választékát 8 féle tartályban, 3 féle palackban erjesztett és 1 tradicionális eljárással készült pezsgõ adja. Magyarország legkedveltebb pezsgõje a Törley Charmant Doux, a hazai piacon eladott összes pezsgõ közel 15%-át teszi ki. Érdekesség, hogy Magyarországon ebbõl a pezsgõbõl 22 millió pohárral fogy egy évben. A 0,75 l-es palackokon kívül, 0,2 l-es, magnum (1,5 l) és duplamagnum (3,0 l) ûrméretben is kapható.
A fogyasztók édes pezsgõkhöz való ragaszkodásuk miatt különösen jól alakult a másfél évvel ezelõtt megújult illatos mustból erjesztett Törley Fortuna pezsgõ forgalma is.
A Törley Pezsgõpincészet Kft. azonban azokra is gondolt, akiknek valamilyen ok miatt le kell mondaniuk az alkoholtartalmú italok fogyasztásáról, de kedvelik az utánozhatatlan pezsdítõ érzést és nyitottak az újdonságokra. A Törley a tavalyi évben vezette be a különleges, alkoholmentes italát, a Törley Alkoholmentest, mely gyümölcsös ízben gazdag és igen frissítõ. Az érlelés után kíméletes módon, alacsony hõmérsékleten vákuumtechnológiával elvonják a alkoholtartalmat. Így az 0,5% alatt lesz.
Az idei nyár szenzációjának tekinthetõ, hogy a Törley 125 éves jubileumára, korlátozott számban készült Törley Jubileumi Cuvée pezsgõ a XXX. Országos Borversenyen a legmagasabb pontszámot érte el. Így elmondható, hogy Magyarországon ez a 2007-es év legjobb pezsgõje. Ebbõl az egyedülálló pezsgõbõl összesen 5000 palack készült, melynek csupán egy töredéke került kereskedelmi forgalomba. A termékhez egyedi tervezésû címke készült, melyen az eredeti Törley gyárépület panorámája látható.
A Törley pezsgõk sikerei a külföldi piacokon is megmutatkoznak, melyekre igen büszkék lehetünk, hisz nem csak Magyarországon, de például Észtországban is piacvezetõk. Itt a 90-es évek óta vannak jelen és az 1,3 millió lakosú ország évi több mint 1 millió palack forgalmat bonyolít le. Svédországban is igen kedveltek a Törley pezsgõk, hisz itt a Törley Gála piacmásodik. Az említett két országon kívül még más országokban is feltörekvõk a Törley pezsgõk, hisz Norvégiában, Lettországban és Finnországban is rövid idõ alatt nagy sikereket értek el.
Továbbá érdekesség, hogy a Törley pezsgõk még Vietnámba, Japánba, sõt még Senegalba is eljutnak.
A Törley márkára idén egész éves kommunikáció volt jellemzõ, mely a szezonban még aktívabb lesz. A TV-ben lévõ klasszikus reklámokon felül november közepétõl image filmekkel és szponzorációkkal is szerepel a Törley márka. Az utóbbinál újdonság, hogy az RTL Klub Csillag születik címû tehetségkutató mûsorát is a Törley pezsgõ támogatja. Továbbá Budapesten, a nagyobb városokban és az autópályák mellett lévõ Out-door, City-Ligt, és a különbözõ méretû óriásplakáton folyik a Törley márka kommunikációja. A kereskedelmi hálózatok polcain pedig Törley Sec és a Törley Fortuna pezsgõ pohár+Lindor csokigolyót tartalmazó díszdobozokkal és árakciókkal fog a Törley márka a fogyasztóknak kedveskedni.
A BB pezsgõk nagy hagyományokkal rendelkeznek, igen közkedveltek és fiatalosak, melyek 20-25%-os piaci részaránnyal az elõkelõ második helyet foglalják el. A BB pezsgõket a Balatonboglári Borgazdasági Zrt. borászai komponálták meg és széles termékválasztékkal rendelkeznek, melyekben a száraz pezsgõktõl az édesig, a fehértõl a rozéig minden megtalálható.
A Chapel Hill pezsgõ, a BB Zrt. sikeres exportterméke, mely Svédországban piacvezetõ és az angliai, finn és norvég pezsgõpiacokon is igen elõkelõ helyet foglal el. Nagy sikere miatt egyes hazai üzletláncokban, illetve nagykereskedésekben is megvásárolható.
A Hungaria Pezsgõpincészet hagyománya idestova több mint ötven esztendeje tart. A budafoki pezsgõpincészetben csak palackban erjesztett és érlelt, kiemelkedõ minõségû pezsgõ készül. A pincemesterek hozzáértésének köszönhetõen az ínyencek és szakemberek által oly nagyra tartott száraz ízvilágot a Hungaria Pezsgõpincészet fõ termékével a kék címkés Hungaria Extra Dry-al, valamint a Grande Cuvée Brut-el tökéletesen biztosítja. A Hungaria pezsgõk választékát az elegáns, félszáraz Rosé és a Villányi Grande Cuvée Rouge teszi teljessé.
Szinte hihetetlen, de a Hungaria Grande Cuvée Brut a többségében francia anyanyelvû, és nemzetiségû kanadai Quebec tartományban a piac élén áll.
A folyamatosan növekvõ forgalmú Hungaria pezsgõ idei kommunikációja elsõsorban sajtóban, City-light-on, interneten és a HoReCa posztereken folyik, de a tavalyi évben nagy sikert aratott díszdoboz is meg fog jelenni az áruházak polcain.
A pezsgõpiacon még igen kiváló helyet foglalnak el a Walton pezsgõk. Ezek minõségi, elegáns kivitelû, parafa dugóval záródó pezsgõk, melyek a legkedveltebb ízekben kápráztatják el az igényes fogyasztókat. A Walton pezsgõcsaládjának tagjai között mindenki talál a saját ízlésének megfelelõt.
A Pompadur pezsgõk a 70-es évek óta vannak jelen a magyar pezsgõpiacon. Három féle, félszáraz, édes és muskotályos ízekben találhatóak meg, melyek az édes pezsgõkoktélok kedvelt alapját szolgálják.
A Claudius Caesar pezsgõk kifejezetten a magasabb értékû pezsgõket kedvelõ fogyasztók számára készült. Nevéhez méltó, különleges megjelenése miatt ideális ajándékká vált.
Természetesen a meghitt, különleges alkalmakból a gyermekek sem maradhatnak ki. Számukra igen fontos, hogy õk is felnõttként viselkedhessenek. Éppen ezért, a Kölyök pezsgõ -mely kategóriájában piacvezetõ- egyre meghatározóbb szerepet vív ki magának a pezsgõpiacon.
A pezsgõ iránti szeretet és tisztelet azonban nem csak annak fogyasztásával igazolható. 20 éve, 1987-ben Budafokon megalakult a világ elsõ pezsgõrendje, a Chevaliers Törley Pezsgõrend. A rend tagjainak kötelessége a rend pezsgõjének, ezen keresztül a Törley Pezsgõpincészet és termékeinek tradícióját, hírnevét a világba elvinni és erõsíteni. A pezsgõrend a magyarországi pezsgõgyártás nagy alakjának, Törley Józsefnek állít emléket és õrzi a nevével fémjelzett évszázados hagyományokat. Hazánkban elsõként Törley József, a Franciaországban megszerzett pezsgõkészítési tanulmányait felhasználva Budafokon 1882-ben alapította meg elsõ saját gyárát.
Bármelyik pezsgõ is kerül az ünnepi asztalra, az mindenképp leszögezhetõ, hogy egyre több magyar fogyasztó emeli minõségi pezsgõvel ünnepeik fényét.