Nemzetközi portugieserszemle és borkóstoló Pécsen

A pécsi önkormányzat támogatásával harmadik alkalommal sorra kerülõ, Portugieser du Monde elnevezésû megmérettetésen 8 ország termelõinek 65 portugieser borát és legalább 25 százalékban portugiesert tartalmazó házasítását mutatják be – mondta el az MTI-nek Gyõrffy Zoltán fõszervezõ. Hozzátette: a mintákat az elsõ napon nemzetközi szakértõ zsûri értékeli, a borokból másnap a nagyközönségnek tartanak kóstolót 15 és 20 óra között a Zsolnay Kulturális Negyedben.

Gyõrffy Zoltán hangsúlyozta: a szemlével a Közép-Európában elterjedt, és a régió “kikerülhetetlen” szõlõjébõl készülõ vörösborra szeretnék felhívni a figyelmet, amely ritkán kerül reflektorfénybe az olyan világfajták mellett, mint a cabernet franc, a cabernet sauvignon, a merlot vagy a pinot noir.

E fajta sokkal többre képes, mint amire a legtöbben és a legtöbb helyen használják, nemcsak friss, könnyû primõr, hanem magas minõségû, különleges borok készítésére is alkalmas – mondta a fõszervezõ. Hozzátette, hogy a termelõknek ezért is érdemes a jelenleginél több figyelmet szentelniük a portugiesernek.

Gyõrffy Zoltán úgy vélte, hogy a portugieser megbecsültségét növelné a fajtakutatás beindítása, amely tudományos hátteret biztosítana a szõlészek és borászok munkájához.

Forrás:
Trademagazin
http://www.trademagazin.hu