Nem volt probléma a kóstolt borok minõségével

Ezt a Solti Tavaszi Napok keretében rendezte meg a helyi Aranykulcs Hegyközség. A hagyományos borversenyre ezúttal 126 mintát küldtek be a gazdák, melybõl hetvenöt fehér, ötvenegy pedig rozé és vörös volt. A borokat öt bizottság bírálta.

– Az elsõ írásos dokumentumunk a solti borversenyrõl 1937-bõl származik, de ez nem jelenti azt, hogy korábban nem volt ilyen – mondta dr. Németh István fõszervezõ. – Az õseink az úgynevezett balos-jobbos módszerrel bírálták a borokat. Ez azt jelenti, hogy a bal és jobb kézben tartott pohár közül választották azt, amelyben ízletesebb volt a bor. Nem csak az országban, de egész Európában nem volt ilyen összehasonlítási módszer. Azért preferáljuk ezt a bírálati módszert – szemben a pontozással –, mert itt nem lehet tévedni. A rosszabb bor kiesik, a jobb nyer. A kevés minta az elmúlt évi gyengébb évjáratnak köszönhetõ. Nem mindenki akarta ugyanis megmutatni a bírálóknak, hogy milyen bort készített.

A versenyen szinte csak újbort kóstolhattak az ítészek. A településen ugyanis azt tartják, hogy akinek ilyentájt óbora van, annak nincs, vagy kevés a barátja. A solti gazdák híresek arról, hogy szívesen kínálják a borukat, pénzt azonban nem fogadnak el érte.

– A 2014-es évjárattal szemben komoly fenntartások voltak, ezzel szemben szépen kezelt, jól fogyasztható borok kerültek a bírálók elé – értékelte a versenyt Keresztes József a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanács titkára. Mivel a gazdák bizonytalanabb alapanyaggal álltak szembe, ezért sokkal fegyelmezettebb technológiát alkalmaztak.

A versenyen 38 arany, 45 ezüst és 25 bronzminõsítés született.

Forrás:
baon.hu
http://www.baon.hu