Magyarország Sommelier Bajnoka 2013
[tn_7_bal.jpg] Ezúton számomra is érdekes szempontból követhettem végig a Magyar Sommelier Bajnokság három döntõsének versenyét.
2013. június 23-án délután 14 órakor kezdõdött a megmérettetés a Budavári Magyar Borházban. A nemrégiben helyrehozott és gyönyörûen felújított épület nagytermében sorakoztak fel a közönség és a zsûri elé a jelöltek, mely közül hárman juthattak a döntõbe. Rövid ismertetõ után, amit Kovács Antal tartott, átadta a szót Káli Ildikónak a Magyar Sommelier Szövetség elnökének. Az elnök asszony köszöntötte a rendezvény résztvevõit, a közönségnek pedig elmondta, hogy bár a bajnokság fõvédnöke Dr. Fazekas Sándor Vidékfejlesztési Miniszter, kötelezettségei miatt sajnos nem tudott jelen lenni, de Dr. Kiss Eliza Miniszteri Biztos asszony tolmácsolja üzenetét. A Miniszteri Biztos asszony ezek után hangsúlyozta a rendezvény fontosságát és benne a magyar bor és bortermelés kiemelkedõ szerepét és kifejezte örömét, hogy a rendezvényen részt vehet. Majd Kovács Antal ismertette a zsûri tagjait és nem sokkal utána a 8 indulóból már fel is sorolta a három továbbjutót.
[tn_2_kozep.jpg]
A délelõtt folyamán zajlott az elõdöntõ, ahol a versenyzõk egy 30 kérdésbõl álló tesztlap kitöltésével önológiai tudásukról adtak számot, szõlészeti, borászati valamint a sommelier munkájára és az étteremben felszolgált egyéb italokra vonatkozó kérdésekben. Kovács Antal háromszoros magyar bajnok csak így méltatta: ,,igen erõs, európai bajnokságnak is megfelelõ erõsségû kérdéssor volt””. Ezt azonban nem csak õ erõsítette meg, hanem Erdei Tünde is, aki az erõs férfi mezõnyben büszkén erõsítette a gyengébbik nem oldalát.
[tn_6_kozep.jpg]
Nem sokkal délután fél három után pedig elsõ döntõs Varga Norbert mutathatta be gyakorlati tudását nyilvánosan. A körülmények abszolút éttermiek voltak azt leszámítva, hogy a zsûri, a közönség és a sajtó egyaránt végigkísérhette a sokszor eleganciával sokszor pedig izgulással teli pillanatokat. S hogy az én helyzetem miért volt különleges? Mert, mint ,,vendég”” én is segíthettem és szemlélõje lehettem, ezen pillanatoknak.
Hat feladat teljesítése,melyek sorrendben a következõk voltak: pezsgõ felszolgálása idegen ajkú vendégeknek, egy megadott 6fogásoshoz bor ajánlás, hibás borlap javítása, dekantálás, bor és párlat felismerés és nem utolsó sorban a három versenyzõnek egy közös meglepetés feladat várt mindegyikõjükre. Varga Norbertet, Cseke Gábor követte a maga fiatalos lendületes karakterével,majd pedig Molnár György az érett és tapasztalt sommelier (aki nem elõször indult a versenyen) követte.
Érdekes volt három teljesen különbözõ korú és habitusú ember versengését végigkísérni. Sokszor minket ,vendégeket”” is megizzasztottak (nemcsak az idõjárás), hiszen sokan ugyanúgy izgultunk értük , mint õk maguk és ezzel persze a zsûrinek sem adtak lehetõséget arra ,hogy könnyebb legyen a döntéshozatal.
Mégis úgy gondolom, hogy határozott és gyors elhatározás került ki a bírák kezébõl. Ezzel megszületett Magyarország Sommelier Bajnoka 2013-ban Molnár György személyében. Második helyezett Varga Norbert, harmadikként pedig Cseke Gábor végzett. Tiszta szívbõl gratulálunk!
[tn_3_kozep.jpg]
[tn_4_kozep.jpg]
[tn_5_kozep.jpg]
Veres Annamária
fotó: Borgia Produkció