Mád elsõ borosüvege

[tn_2_bal.jpg] © Fotó: Bánhegyi Gábor

Aki nem borszakértõ, annak talán fel sem tûnik, vagy ha fel is tûnik, nem foglalkozik vele igazából, miért olyan formájú és színû palackban hoznak forgalomba egy bort, mint amilyenben. Amikor az I. Mádi Borházban jártunk a Mádi Kör által terveztetett elsõ mádi furmintos borospalack bemutatóján, akkor szembesülhettünk azzal, hogy csak Tokaj-hegyalján hány más borvidékre jellemzõ palackban hozzák forgalomba a borokat.

– Egy régi álom valósult meg most Tokaj-hegyalján – mondja Tatárka József, a Mádi Kör tagja. – A világ nagy borvidékei közül a bordeaux-i, a rajnai, a burgundiai és a champaigne-i borvidék rendelkezik saját palackkal, nekünk viszont nem volt egy olyan egységes megjelenésû száraz boros üvegünk, amivel meg tudtunk volna jelenni a piacon. Hét hónapja kezdtünk neki a terveztetésnek és mostanra el is készült az a 0,75 literes száraz boros palack, amellyel ezt is meg tudjuk valósítani.

Tatárka József elmondta, az üveg formája hasonlít az aszús üvegekhez, hiszen a helyi hagyománytól nem kívántak elrugaszkodni, a belméret az, ami megváltozott. A mádi palackot háromféle zárással látják el, üvegdugóssal, parafadugóssal és csavarossal.

Ezzel megszûnhet az az állapot, hogy a tokaj-hegyaljai furmintot több tízféle palackban hozzák forgalomba a piacon. Ez egy egységes megjelentést biztosíthat a borászoknak. A szakmai bemutatón nagy volt a sikere az elsõ mádi üvegeknek, és bízunk abban, hogy a gazdák közül sokan áttérnek a közeljövõben ennek a használatára. Tudjuk, hogy a legtöbb borász már vagy bepalackozta a mostani borait vagy már berendelte a palackokat, de most már nincs okunk a sietségre. Azt tudattuk a borászokkal, hogy idén egységes áron kínáljuk a palackokat és ha a kereslet felfut, akkor esetleg még olcsóbbá is válhat a jövõben – tette hozzá Tatárka József.

Azt tudomásul kell venni, hogy bár Tokaj-hegyalját emlegetve az aszú és a szamorodni számít elsõdleges boroknak, de a furmint sem másodlagos bor, hanem ugyanebbe a kategóriába tartozik mondja Szepsy István borász, a Mádi Kör tagja. – A furmintnak, ami egy õsi magyar szõlõfajta, már járt egy külön palack. Ezzel a lépéssel hatalmas szakmai fejlõdést értünk el a Hegyalján, ami kihatással lehet a borvidék egész jövõjére. Magyarországon egyedülálló kezdeményezést vittünk véghez, amelyre méltán lehetünk büszkék.

Forrás:
BOON
http://www.boon.hu