Lesz bor: van remény a vidám szüretre

Szent Vince vértanú, a szõlészek, borászok védõszentjének ünnepén az ópusztaszeri skanzen szegedi tanyáján a termés megjóslásához lemetszett szõlõvesszõk épek és egészségesek voltak. A rügyek a tél nagyobb részét már átvészelték, így van remény a vidám szüretre.

A jövendõ szõlõtermésre azonban nemcsak a rügykezdemények állapotából következtetnek, hanem a hagyományoknak megfelelõen a meleg szobában vízbe állított vesszõkrõl is, ezek kihajtanak és a hajtások mennyisége utal a szõlõtermés várható nagyságára.

A termésjóslás után következett a Szent Vince Borrend két új tagjának próbatétele és felavatása az Árpád-emlékmû elõtt, majd a Csongrádi, Mórahalmi és Pusztamérgesi Hegyközség borainak bemutatóval egybekötött kóstolása zárult a program a Rotundában.

Szent Vince elsõsorban ünnepének dátuma miatt lett kedvelt „idõmeghatározó” szent, de feltehetõen nevének népies, latinos-franciás etimológiája – Vin-Cent, azaz százszoros bor – is közrejátszott népszerûségében. Egyes források szerint Szent Vince a spanyolországi Huescából származott és Szent Valerius, Zaragoza püspöke oktatta a szent és a profán tudományokban.

Amikor Diocletianus császár alatt kitört a keresztényüldözés, a kegyetlen helytartó bilincsbe verte a mestert és tanítványát, majd Valenciába vezette õket, ahol mindketten vértanúságot szenvedtek.

Szent Vincétõl megtagadták a temetést, testét kidobták a szántóföldre, hogy kutyák és madarak falják föl, de egy nagy holló megvédte a holtat. Késõbb zsákba varrták földi maradványait, és kövekkel nehezítve a tengerbe vetették. Azonban a tenger hullámai partra sodorták a szentet, ahol egy keresztény megtalálta és illõen eltemette.

Európában Franciaországon kívül Elzászban, Dél-Németországban és Ausztriában részesítik tiszteletben a keresztény bortermelõk szent Vincét. Párizsi borkereskedõ-társulások még a barokk idõkben is verettek olyan pénzt, amelyen egyéb szentekkel együtt Vince is látható.

A néphagyomány szerint Vince napján tájegységenként különbözõképpen jósolják meg a várható szõlõtermést. A legismertebb ezek közül az idõjárás alapján történõ következtetés. „Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince” – tartja a mondás, vagyis, ha enyhe az idõ és olvad a hó ezen a napon, akkor jó termésre számítanak.

Forrás:
STOP
http://www.stop.hu