Kezet fogott a bor és a pálinka

Az egységes célokért, vagyis a minõségi termékekért küzdõ pálinkafõzõ manufaktúrák ráébredtek arra, hogy a borászokhoz hasonlóan szervezetbe tömörülve tudják leginkább érvényesíteni érdekeiket, ezért létrehozták a Pálinka Céh Egyesületet, olvasható a fejleményekrõl szóló közleményben. A Pannon Bormíves Céh célkitûzéseihez hasonlóan a pálinkakészítõk is a tradíciók ápolását, a kiváló minõséget, és a kulturált italfogyasztást tûzték úgymond zászlajukra.

A bor és a pálinka kezet fogott egymással. A Pannonhalmi Bencés Apátságban idén nemcsak a kitûnõ italok, de a két, nemes célokért küzdõ egyesület is áldást kapott a gyümölcsözõ együttmûködésre, mondta az aláíráskor Hortobágyi T. Cirill perjel, a pannonhalmi fõapát gazdasági helyettese.

A Pálinka Céh a közeljövõben olyan problémákat igyekszik megvizsgálni és megoldani, mint a szakmán belüli széthúzás és az ebbõl adódó egységes szemlélet hiánya, a pálinkatörvény hiányosságai (kettõs törvénykezés a törköly esetében), az elõírások betartatásának ellenõrzése és a szankcionálás hiánya, a megtévesztõ jelöléssel forgalomba kerülõ termékek, illetve az egységes kommunikáció hiányának köszönhetõen alul vagy tévesen informált fogyasztók ismereteinek gyarapítása. E célok elérésére többek között hazai és külföldi tanulmányutakat szerveznek (Franciaországba és Romániába), a kereskedelmi hálózatok vezetõivel tárgyalásokat kezdeményeznek kiemelt „pálinkapolcok” kialakításáról. Dolgoznak a pálinkazárjegy bevezetésének elfogadtatásán, a védjegy bevezetésén és használatának szabályozásán.

Forrás:
Index
http://www.index.hu