Kecskemét: kövidinka lett a Város Bora

Közel 40 magánszemély, társaság és intézet nevezett, összesen 98 borral arra a Termelõi Borversenyre, amely egy úgynevezett elõszûrõje volt a Város Bora versenynek. Szili Gábor a Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet fõborásza elmondta: nagyarányú szakmai fejlõdés ment végbe az utóbbi években és szerencsére egyre kevesebb már az alapvetõ hibák száma is.

„Hibák például a nem megfelelõ szintû kénezés, a késõi szüret, a magas alkoholtartalom, ami a késõi szürettel is magyarázható. Vagy a mesterséges cukor hozzáadása. Viszont egyre kevesebb a tárolóedény hiba.” – nyilatkozta Szili Gábor, a Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet fõborásza.

Ilyen és ehhez hasonló hibák azonban már nem fordulhatnak elõ azoknál, akik a Város Bora címre pályáznak. Idén ennek gyõztese a Budapesti Corvinus Egyetem Szõlészeti és Borászati Kutatóintézetének Kövidinkája lett.

„Úgy gondolom, hogy igazán ráfért ez a szép eredmény. Ezen a borversenyen már évek óta indult a kutató. Tehát talán még az a vád sem érhet minket, hogy most magunk felé hajlott a kezünk, hiszen ez egy objektív bírálat. Így hát most a harmadik alkalommal már sikerült magunkhoz kaparintani ezt a szép díjat.” – mondta el Dr. Nádosy Ferenc, a BCE Kertészettudományi Kar Kísérleti Üzem és Tangazdaságának igazgatója.

A gyõzelem nem csak erkölcsi-, de reklámértékkel is bír.

„A tételen meg fog jelenni egy embléma, ami a város borát szimbolizálja. Ez mondhatni áremelkedést is okozhat a bornál, de igazából a szakmai a nagyobb elismerés, fõleg most, hogy egy intézmény nyerte el a város bora kitüntetést.” – nyilatkozta Szili Gábor, a Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet fõborásza.

A Város Bora és a Termelõi Borverseny eredményhirdetése mellett kiosztották egyebek mellett az Önkormányzat Nagydíját, valamint a Mezõgazdasági és Környezetgazdálkodási Bizottság különdíját is az arra érdemes borászatok részére.

Forrás:
Kecskeméti TV
http://kecskemetitv.hu