Jó borokat hozott Sándor

A régió legszéleskörûbb tavaszi szakmai borászati rendezvényén Tóth János, a Vinum Vulcanum borlovagrend nagymestere és Császár László polgármester köszöntötte a mintegy 150 résztvevõt.

Az évjárat jellemzõirõl dr. Májer János, a badacsonyi borászati kutatóintézet vezetõje elmondta, hogy az idõjárási körülménynek köszönhetõen gyors érés, magas mustfok, harmonikus savtartalom, gyenge közepes termésmennyiség jellemezte a szõlõket. A borok minõsége az egyik legjobb évjáratok közé sorolhatja a 2009-es termést. Ugyanakkor elmondta azt is, hogy az alacsonyabb termés és a kiváló minõség ellenére tragikus szõlõfelvásárlási helyzet alakult ki.

A mustrára kerülõ kollekciót az idén is a rendezvényt elindító Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság (BBA) egyik alapítója, Kulka Gábor borász válogatta össze a borrégióhoz tartozó hat borvidék legjelentõsebb termelõitõl.

A 43 bor között az idén is Olaszrizlingbõl volt a legtöbb, tíz mintával szerepeltek a régióban nemesített fehér fajták, a Rózsakõ, Corvinus, Pátria, Zefír, Zenit, Cserszegi Fûszeres és a Vulcanus. A vörösök között pedig a badacsonyi térség régi fajtái közül volt egy Bakator.

A borokat minõsítõ Kállay Miklós professzor, a Corvinus Egyetem tanszékvezetõje nagyon jónak értékelte a borok többségét. Véleménye szerint a gazdák jól sáfárkodtak a szõlõ termés kiváló minõségével.

A mustra végén a fõszervezõ Mezõssy Zoltán borász-gasztronómus (BBA) a borokhoz illõ vacsorával, vadpörkölttel, és mangalicakolbásszal töltöttkáposztával látta vendégül a szakértõ közönséget.

Forrás:
naplo-online.hu
http://www.naplo-online.hu