Hazai borokat kínálnak a Vinoport Borbárban
[tn_2_bal.jpg] „A borbár létrehozásával kettõs célunk volt: elõször is szerettük volna még személyesebbé tenni kapcsolatunkat olvasóinkkal, ezt szolgálják az ide szervezett klubkóstolók, vakkóstolók, tematikus kóstolók. Valamint azon pincészetek számára kívánunk minõségi megjelenést biztosítani, akikkel a magazin miatt évek óta együttmûködünk. Mindennapi munkánk során sok különleges, kis tétellel találkozunk, ezeknek ideális bemutatkozási lehetõséget jelent a Vinoport Borbár” – mondta el Kézdy Dániel, lapigazgató.
A bár borlapja azért is különleges, mert az aktuálisan futó tételek mellett megtalálhatóak rajta olyan borok is, amelyek hivatalosan már nincsenek forgalomban. Ennek azért különösen nagy a jelentõsége, mert sok komoly fehér- és vörösbor esetében gyakran felmerül a probléma, hogy túl fiatalon vásárolják meg õket a borfogyasztók, majd ideális tároló kapacitás hiányában kénytelenek megfelelõ érettségi állapotuk elõtt kinyitni azokat. A Vinoport Borbár ezt a problémát is orvosolni szeretné; az induló borlap részét képezik általunk érlelt St. Andrea, Gere Attila és Balassa István borok.
A borokhoz illõen a gasztronómiai háttér kialakítására is hasonló tudatosság volt a jellemzõ. A ház sajtkínálatáért Sándor Tamás a felelõs, de a Bükki Kézmûves Sajtok mellett Egerbõl érkeznek a helyben sütött péksütemények is, amelyek a borbárban készített szendvicsek alapanyagát szolgáltatják. Ezeken túl különbözõ sajt- és sonkatálakból is válogathatnak a vendégek.
A minél magasabb borfogyasztási élményt szolgálják azok a kis létszámú borkóstolók, amelyek Vinoport Club néven futnak. Ilyenkor a barátságos és közvetlen hangulat kialakítása érdekében maximum tizennégy vendég teszi ki a közönséget, akik 8-10 bor végigkóstolása mellett az elõadótól rengeteg információt megszerezhetnek az adott borászatról, borvidékrõl. Emellett felettébb népszerûnek bizonyultak azok a próbaidõ alatt megrendezett vakkóstolók is, ahol a különbözõ asztaltársaságok közösen találják ki, hogy éppen mely borvidékrõl származó vagy milyen szõlõfajtából készülõ borokat kóstolnak. A felhõtlen szórakozást a borbárban többek között olyan klasszikus kávéházi játékok segítik, mint a dominó vagy a kártya.
A Vinoport Borbár címe: 1095 Budapest, Lechner Ödön fasor 1.
A Vinoport Borbár legfrissebb hírei megtekinthetõek a facebook-on:
http://www.facebook.com/VinoportBorbar?ref=ts
Nyitva tartás:
Hétfõ-csütörtök: 8:00-22:00
Péntek: 8:00-0:00
Szombat: 9:00-13:00 és 16:00-0:00