Fazekas Sándor a külföldi diplomatáknak: „A tokaji bor palackba zárt Magyarország”

– Nem titok, szeretnénk, ha a kiváló minõségû magyar borok ott lennének a világ élvonalában. Ha a bor és a turizmus összeforrna, és az ország gyönyörû tájai rengeteg külföldi látogatót vonzanának a világ minden szegletébõl. Ha egyre több olyan sikeres pincészet lenne Magyarországon, mint a Patricius Borház, amely boraival számos aranyérmet gyûjtött rangos nemzetközi versenyeken, Angliától kezdve Franciaországon és Japánon át Kanadáig – mondta Fazekas Sándor, amikor köszöntötte a csaknem száz diplomatát. – Az egyedülálló mikroklíma, a talaj, az itt termesztett szõlõfajták, az évszázados hagyományok a magyar szõlõ- és borkultúra ékkövévé tették a Tokaji borvidéket. A borászok kezdeményezése és kormányzati szándék találkozott egymással, amikor a Vidékfejlesztési Minisztérium újraindította a nagy múltú, de az utóbbi években a megszûnés határára sodródott Tokaji Borvidék Szõlészeti és Borászati Kutatóintézetét Tarcalon. A biológiai alapok fenntartása mellett a kutatás-fejlesztés, a nemesítés eredményei és a borászati technológiák fejlesztése tovább gazdagítják a tokaji borok ízvilágát. A Tokaji bor palackba zárt Magyarország. Ahol felbontják és megízlelik, ott jelen van Magyarország az illatokban, a színekben, az ízekben, az emlékképekben, a felidézett élményekben. Õszintén remélem, hogy a hagyományossá vált diplomata szüretek közös élményeivel lassan-lassan a magyar borok és a magyar szõlészek-borászok nagyköveteivé is válnak, és elviszik a jó hírünket szerte a világban – zárta köszöntõjét Fazekas Sándor.

Forrás:
Önkormányzati Sajtószolgálat
http://onkormanyzat.mti.hu