Eredetvédelem konferencia Pécsett
A Pannon Borrégió a Pécs, Szekszárdi, Tolnai és Villányi Borvidékek ernyõszervezeteként kiemelt fontosságúnak tartja, hogy az aktuális témákról a régió borászai folyamatos továbbképzésben részesüljenek. Ennek egyik leglátványosabb színtere a minden év elején megrendezett szõlészeti és borászati konferencia. Idén a fõ téma az eredetvédelem, amelyet többféle megközelítésbõl tárgyalnak meg a felkért elõadók. Az elõadói kör talán az egyik legnagyobb újítás, hiszen a konferenciára horvát és szerb szakemberek, egyetemi kutatók és borászok is érkeznek, természetesen elõadóként és résztvevõként is.
A Pécsi Borozó korábban is szorgalmazott déli kapcsolatainak köszönhetõen, a szerb Vino és a horvát Svijet u èa¹i magazinokkal együttmûködésben érkeznek majd déli szomszédainktól igencsak neves borászok, a Pécsi Tudományegyetem és az egyetemi Szõlészeti és Borászati Kutatóintézet közvetítésével pedig a Zágrábi és a Belgrádi Egyetemi kutatói is tartanak majd érdekfeszítõ elõadásokat. A rendezvény a Pécs2010 Európa Kulturális Fõvárosa felvezetõ évének programja.
És ha már az elõadásokat említjük, nem maradhatnak ki a konferencia fõbb témái, amelyekbõl összesen öt lesz a kétnapos rendezvény alatt. Eredetvédelmi rendszerek, szabályozások; A mûködõ eredetvédelmi szabályozások bemutatása; Autochton fajták szerepe az eredetvédelemben; Borturisztikai fejlesztési lehetõségek – az eredetvédelem lehetõségei és Az eredetvédelem kommunikációja lesznek azok a kiemelt témák, amelyek mindegyikére 3-4 elõadó reflektál majd.
A régiónk egyik meghatározója a bor, a borra épülõ turizmus és kultúra. A határokon túlmutató régióközponti szerep elérésében Pécs, a Pannon Borrégió és a Pécsi Tudományegyetem a régiónk valamennyi borvidékével, de a határokon átnyúlva a szomszédos országok borvidékeivel is együtt kíván mûködni. A konferencia egy hosszabb távú borkulturális együttmûködés kiindulási alapja lehet. Ha azt szeretnénk, hogy a magyar, a pannon, közelebbrõl pedig akár a pécsi vagy villányi, szekszárdi, tolnai bor felkerüljön egy európai, de legalább közép-kelet-európai borkedvelõ szótárába, ahhoz feltétlenül eredetvédelemre van szükség és nemzetközi kitekintésre. Ki kell dolgozni azokat az eszközöket, amelyekkel a kultúra és a borturizmus összekapcsolható és közösen erõsíti a térségünk minõségi idegenforgalmát.
A Pécsi Borozó szerkesztõségével együttmûködésben a Pannon Borrégió már hosszabb ideje dolgozik a Déli Borkulturális Övezet létrehozásán. Ennek érdekében már eddig jártak horvát és szerb újságírók a régió borászataiban, születtek errõl publikációk rangos borgasztronómiai folyóiratokban. Ezt folytatni kívánjuk (és bõvíteni olasz, szlovén, osztrák és román lapok munkatársaival is), ezen a konferencián külön szekcióban tárgyalnánk meg a bormédia lehetõségeit és feladatait is. Az élõ övezethez szükséges a borászok és a borturizmusban tevékenykedõ személyek közötti együttmûködés. A megismerkedés, ismeretségek, barátságok határokon átnyúló hálózata hosszú távon javíthatja ismertségünket a nagyvilágban, például összefonódó, interkulturális borút-rendszerrel, nemzetközi kitekintésû borgasztronómiai rendezvényekkel, közös tudományos-oktatási szerepvállalással (ami a régióban éppen most formálódik egyetemi szinten) stb.
Az Eredetvédelem és borturizmus konferenciától elsõsorban a nemzetközi kitekintést, a tapasztalatok cseréjét, a határokon átívelõ kapcsolatok kiépülését, nemzetközi projektötletek megfogalmazását várjuk. A példamutató villányi vagy isztriai régiók eddigi tapasztalatát érdemes lesz felhasználniuk az eredetvédelmet a közeljövõben bevezetni szándékozó borvidéki vezetõknek, borászoknak. A konferenciát a továbbiakban folyamatosan bõvítve szeretnénk megrendezni, 2010-ben már a teljes Déli Borkulturális Övezetet belevonva.
A február végi, kétnapos pécsi konferenciát a Hotel Palatinusban rendezik meg. A konferencia részvételi díja 19.200 forint, a helyet adó szálloda pedig kedvezményes szállásajánlatokkal várja a tanácskozásra érkezõket. További információ az gyz@pecsiborozo.hu (Pécsi Borozó, Gyõrffy Zoltán) vagy a kolesd01@t-online.hu (Pannon Borrégió, Szekretár Ágnes) e-mail címen vagy a 70/311-98-35 (Pécsi Borozó, Gyõrffy Zoltán) vagy a 74/536-003 (Pannon Borrégió, Szekretár Ágnes) telefonszámon kapható.