Csernus Imre a díjak mellett Lelkifröccsöt is oszt a Csabai Kolbászfesztiválon
Mint ismert, Csernus Imre, a gyógyítást fel nem adva, az egri Almagyar-Érseki Szõlõbirtok társtulajdonosaként közel került a borászathoz. Talán ennek is köszönhetõ az a szintén megtisztelõ lehetõség, hogy a birtok elsõ bora, a Lelkifröccs lesz a rangos fesztivál bora. Avatott kolbászkóstoló lévén a kiváló kolbászkészítõ mesterek pedig számíthatnak elfogulatlan és szakmai ítéletére.
Lelkifröccs, a Csabai Kolbászfesztivál bora
A Lelkifröccs a Szõlõbirtok elsõ évjárata, 2011-es fehér házasítás. A bor leírása szerint: ”Ha mélyen a szemébe nézünk, elõször az almagyari leányka néz vissza ránk. Kísérõi a tramini, a sauvignon blanc, valamint a rajnai- és az olaszrizling. Frissek, szépek, fiatalok és bár önálló egyéniségek, egyszerre mozdulnak, mint a mazsorettek.”. Határozott, mégis lágy savai és fûszerei kiválóan kísérik a Csabai Kolbászfesztivál ízeit. És egy kolbászfesztiválon aktuális lehet a bor mottója is: „a Lelkifröccs kijózanít”
A fesztiválon a Szõlõbirtok többi bora: a Bevállalod? rozét, a Lelkibéke névre hallgató vörös házasítást, az Egri Csillagot és a birtok csúcsborát, az Érseki Titokbort is kóstolhatják a vendégek.
Hogy kerül Csernus Imre az Almagyar-Érseki Szõlõbirtokra?
A doktor néhány évvel ezelõtt ismerkedett meg Csutorás Ferenc egri borásszal. Egerben hamar magával ragadta a föld és a szõlõtõkék illata, „Csuti” alkotó energiái, borkészítési stílusa és a naturális borok melletti elkötelezettsége. Az ismeretségbõl hamar barátság lett, a barátság pedig meghozta az üzletet: az egyik legjobb egri dûlõ, az Almagyar ragyogó adottságaira alapozva 2010-ben hárman: Dr. Csernus Imre, Csutorás Ferenc és Mészáros Péter megalapították az Almagyar-Érseki Szõlõbirtokot, ahol most 3,5 hektáron gazdálkodnak. A szõlõbirtok elsõsorban a kivágott, egyben névadó érseki területen termett, kiváló minõségû kékszõlõ megmentéséért jött létre, melynek oltványait sikerült visszatelepíteni az Almagyarra, melynek bora az Érseki Titokbor. Készülnek emellett friss, jó ivású és jó árú borok is, mint például a Lelkifröccs.
A szõlõbirtok borásza Csutorás Ferenc, aki továbbra is készíti a Csutorás Pincészet naturális borait is.
Lelkifröccs Liget az Almagyaron
Az Almagyar dûlõnek nem csak mikroklímája, hanem természeti adottságai is rendkívüliek. Szemben a Nagy-Eged, a horizonton a Mátra és a Bükk vonulata, ezt a látványt másokkal is meg kell osztani. Jövõre ezért elkészül a termõ tõkék közé épített Lelkifröccs Liget: egy borterasz kilátóval, fakáci medencével, és a borkemping.