Béklyóban a magyar bor

Október közepén a Borminõsítési Igazgatóság átvizsgálta Vincze pincéjében tartott borait, néhányban a megengedettnél több szintetikus glicerint találtak. Ettõl az anyagtól testesebb lesz a bor. A botrány akkor tört ki, amikor a 2005-ös évjáratú egri bikavérben –amivel elnyerte „Az év bortermelõje” díjat – literenként 14,8 grammot mutattak ki, ami jóval meghaladta a természetesnek mondható 6-10 grammot.

Béla hibázott, de nem bûnös. Ami történt olyan, mint 50-es táblánál kilencvennel menni; méltánytalanul sokat beszélünk róla – nyilatkozta az FN.hu-nak Heimann Zoltán, a Pannon Bormíves Céh ügyvezetõ társelnöke. Nem kéne az egész bortársadalomra bélyeget sütni, inkább értékelni kellene, hogy kultúrtájat és értékeket hozunk létre, illetve próbáljuk megtartani a magyar bor hírnevét. Ez nem energiaital vagy cukorzott szörp, hanem egy gyümölcs szakrális átalakulása. Az emberek a botrányt keresik, de a szakma nem ezt igényli – tette hozzá.

Beszámolt arról is, hogy Vincze maga mondott le tagságáról és az õ ügye volt az „utolsó csepp a pohárban”, minél hamarabb tenniük kell a szakma összefogásáért, a közös jövõképért. Ennek érdekében kiáltványt fogalmaztak meg, miszerint a szétaprózott, hatalmi meccsekben egymásnak feszülõ szervezetek helyett egységes, a jól felismert közös érdekeket képviselni tudó bortestületet kell létrehozniuk. Olyan szervezetet, amely méretébõl és súlyából fakadóan partnerévé tud válni nemcsak a magyar hatóságoknak, hanem az Unió lobbicsatáiban is erõsnek, tényezõnek mutatkozhat.

Elmondta, hogy a 2004-es EU-csatlakozás óta a magyar borok mellett több száz hektoliter bizonytalan eredetû és minõségû, fõleg olasz bor jelent meg a piacon. Ezeket magyar borként adják el, a kistermelõk ellehetetlenültek és hamarosan sok ezer hektár szõlõt fognak kivágni. A marketing hozzájárulásként fizetett jövedéki adó 40 százalékát felajánlották ellenõrzésre, de a pénzt nem erre fordítják. Ehelyett a hatóságok plusz ellenõrzéssel fenyegetik a termelõket. A büntetéssel próbálják a saját költségvetésüket fenntartani. Csapdahelyzetbe kerülünk, ha félünk tõlük – tette hozzá a szekszárdi borász.

Pár illúzióval szegényebbek lettünk, amióta nem paternalista, hanem úgymond demokratikus államban élünk. Felnõtté kell válnunk, mert itt vagy mi tudjuk érvényesíteni az érdekeinket vagy senki. Bibó István szerint az a demokrata, aki nem fél egzisztenciálisan a változtatástól. A szabályozási nehézségek megbéklyóznak minket, nekünk ezen kell változtatnunk, ha nem akarjuk tönkretenni a magyar bor hírnevét – hívta fel a figyelmet Heimann.

Forrás:
FN.hu
http://www.fn.hu