Az olaszrizling lovagjai

Az Egerszóláti Olaszrizling Fesztivál mostanra már messze átlépi a település határait: a kistérségi összefogás sikerét szimbolizáló közösségi megmozdulássá lett. A rendezvény mögött meghúzódó szándék azonban még ezen is túlmutat: a valódi hungarikumnak számító Olaszrizlig preztízsét szeretnék visszaadni az itteni termelõk és borászok. Ezekrõl a kérdésekrõl is szó esett azon a szombati találkozón, ahol az egri kistérség polgármesterei, képviselõi mellett részt vett Bujdosó Sándor, az Önkormányzati és Területfejlesztési Minisztérium szakállamtitkára, dr. Balás István helyettes államtitkár, a Heves Megyei Közigazgatási Hivatal vezetõje, Sós Tamás, a megyei közgyûlés elnöke és dr. Nagy Imre egri polgármester is. A minden eddiginél nagyobb számban megjelent vendégeket Tuza Ferenc, a település polgármestere, a Lovagrend nagymestere köszöntötte, majd Bujdosó Sándor rövid megnyitóját követõen útjára indult a faluba a borlovagrend, az Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete, a vendégek, a fellépõk és a fesztiválra kilátogatók alkotta körmenet. A mostani rendezvényre készült el az elsõ Fesztiválbor is, melyhez az alapanyagot a Borlovagrend hét tagja és Vincze Béla egri borász adta össze, s melyet az FVM egri Szõlészeti és Borászati Kutatóintézetben palackoztak le. E borral – mint azt Fejes Sándor egerszóláti hegybíró lapunknak elárulta – hagyományt szeretnének teremteni, azaz, a késõbbi Olaszrizling-fesztiválokra is elkészítenék azt, ezáltal is emelve az Olaszrizling nimbuszát. Szerencsére – tette hozzá – egyre több termelõ ismeri fel a fajtában rejlõ értékeket, s immár nem csak a „csúcsborászok” fordítanak rá különös figyelmet. Tuza Ferenc arra is emlékeztetett, hogy e fajta a 80-as évek végén, a 90-es évek elején kis híján eltûnt a borvidékrõl, s nem kis feladatot jelentett a szõlõültetvények megmentése. Most azonban már újból komoly szereplõje a borpiacnak az Egerszóláti Olaszrizling, melynek meg- és elismertetése érdekében közismert személyeket is igyekszik megnyerni a Lovagrend: tavaly Jordán Tamást, a Nemzeti Színház igazgatóját és Somorai Lászlót, a Szerencsejáték Rt. kommunikációs igazgatóját, most pedig Bodrogi Gyula és Csankó Zoltán színészeket fogadta tagjai közé. (A fesztiválon egyébként nemcsak budapesti színészek, hanem a velük közösen próbáló sepsiszentgyörgyi Tamási Áron Színház mûvészei is részt vettek.) A nap során helyi és környékbeli hagyományõrzõk, zenészek is felléptek, míg a borokról a helybéli termelõk, az ételekrõl pedig a fõzõversenyre benevezett 22 csapat gondoskodott. (A gasztronómiai csodákat aligha lehetne itt felsorolni, így talán csak egyet, ízelítõként: az Egerszóláti Olaszrizling Borlovagrend velõscsontos Csokonai levese mindenképpen figyelemre méltó volt.)

Ismét sikeres lehet az Olaszrizling

A területen érintett szõlõsgazdák és borászok régóta dédelgetett álma, hogy az Egerszóláti Olaszrizling is bekerüljön a védett eredetû borok közé az Egri Bikavér és a Debrõi Hárslevelû mellé. – E fajta ugyanolyan meghatározó szerepet játszott az Egri Borvidéken, mint az Egri Bikavér. Éppen ezért is szeretnénk, ha visszakaphatná a régi preztízsét ez a bor – mondotta Hangácsi Csaba, a Borlovagrend tagja. – Ehhez azonban szükséges, hogy eredetvédetté váljon, ami azonban a minõség további javulását is feltételezi. Az Olaszrizling reduktív és fahordós érlelés mellett is képes megmutatni az értékeit, ha kellõképp odafigyelnek rá. Minderrõl a termelõket is meg kell gyõzni, hiszen a sikerhez terméskorlátozásra is szükség van. Ugyanakkor az sem véletlen, hogy tavaly az öt legjobb Olaszrizling közé három egerszólátit is beválasztottak.

Forrás:
Heves Megyei Hírlap
http://www.hevesmegyeihirlap.hu