A tömegbor versenyképtelen

– Az egri borvidéken mintegy 8800 hegyközségi tag van, õk és családjaik közvetlenül a szõlõbõl, illetve a borból élnek, még ha \”mellékállásban\” is foglalkoznak ezzel. Rajtuk kívül az ágazathoz kapcsolódó háttéripar, kereskedelem, idegenforgalom, vendéglátás is több ezer családot érint – jelentette ki az Egri Bikavérrõl, a borvidék jövõjérõl, illetve a minõségi bortermelésrõl kibontakozott vita kapcsán Gál Lajos, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.

Mint hozzátette, természetesnek tartja a vitát, ám nem szabad szem elõl téveszteni a legfontosabbat, hogy a szõlõültetvények értéke növekedjen. Ezt pedig szerinte csak úgy lehet elérni, ha a termõhely jellegzetességével bíró jó minõségû borokat termelnek a gazdák, s azokat megfelelõ áron értékesítik. Tömegbort ugyanis – húzta alá Gál – bárhol lehet termelni, ám az egri borvidék ennél jóval többre hivatott. Ráadásul a tömegborokkal Eger hosszabb távon semmiképpen sem lehet versenyképes, hiszen e téren a mediterrán, vagy a chilei, dél-afrikai, ausztrál borvidékek sokkal jobb adottságokkal bírnak. – Ezzel együtt – fûzte hozzá -, aki akarja, járhatja ezt az utat is, de akkor ne nevezze a borát például Egri Bikavérnek, mert azzal csak a jó minõségû borok piaci értékét rontja.

Úgy gondolom ugyanakkor, hogy az egri borvidéken – belsõ kezdeményezésre – megkezdõdött a tisztulási folyamat.

Ezzel kapcsolatban Gál elmondta: a januári, s az azt követõ, az Egri Bikavér minõségére vonatkozó vizsgálatok nyomán az Országos Borminõsítõ Intézet (OBI) is leellenõrizte az összes Bikavér-termelõt. E vizsgálat eredményérõl a tanács is tájékoztatást kért, ám ezt az OBI az adatvédelemre hivatkozva megtagadta. (Vannak ugyanakkor olyan információk, miszerint az év elején a megejtett borvidéki minõségvizsgálaton megbukott Egri Bikavérek közül több az OBI-szûrõn is fennakadt. Adatok hiányában azonban nem tudni, valójában hány termelõ él(t) vissza a márkanévvel.) Mindezekkel együtt Gál Lajos úgy véli, hogy az Egri Bikavért fogyasztók egyre inkább biztosak lehetnek abban, hogy a polcról jó minõségû, s az árának megfelelõ értékû bort vehetnek le. Szerinte lényeges az is: az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa létrehozott egy ad hoc bizottságot, melynek feladata, hogy vizsgálja ki a minõségi panaszokra vonatkozó ügyeket, továbbá tegyen javaslatokat a mintavétellel és a beminõsítéssel kapcsolatos szabályok megreformálására.

Szerencsére egyre többen kívánják ezt az utat járni – fûzte hozzá a szakember -, de látni kell azt is, hogy megfelelõ marketing nélkül ez önmagában még kevés lesz a piaci sikerekhez. Reményeim szerint elõbb-utóbb létrejön az a konzorcium, amely – a megfelelõ pénzügyi háttérrel – képes lesz piacot szerezni az egri boroknak.

Ide tartozik: többszöri reklamálás után elkezdõdött az Egri Borvidék Védett Eredetû Borainak Szabályzata dokumentum miniszteri rendeletben történõ kiadásának elõkészítése, illetve jogszabállyá való szövegezése. Ám hogy ez végül is mikorra készül el, azt Gál Lajos sem tudta megmondani. E szabályzat fontosságáról szólva kijelentette: ez adja meg a lehetõséget arra, hogy törvényi háttérrel és állami garanciákkal hatásosan lehessen fellépni majd azokkal szemben, akik visszaélnek a védett eredetû borok neveivel. A borvidék hegyközségi tanácsának elnöke elmondása szerint azt is várja ettõl, hogy fegyorsul az a folyamat, amely során az Egri Bikavér borok érzékszervileg is egyre inkább hasonlítani fognak egymásra, s kialakul egy egységesebb stílus, ami viszont könnyebbé teszi a marketinget. Másfelõl, miután a fogyasztó elõször a kiszemelt bor palackjával találkozik az üzletben, egyre inkább indokoltnak látszik formájának elkülönítése a többi borétól, s az, hogy a címkén is ott legyenek a megkülönböztetõ jelek. Gál szerint egyebek mellett e kérdésekrõl is szó lesz a hét végi Bikavér-ünnep kapcsán szervezett fórumon, ahová neves iparmûvészeket is várnak. – A legfontosabb persze az – húzta alá -, hogy a miniszteri rendelet végre megjelenjen, s rá lehessen írni az Egri Bikavér címkéjére, hogy védett eredetû bor.

Forrás:
Heves Megyei Hírlap
http://www.hevesmegyeihirlap.hu