A Tokaji Borvidék teljes területére kiterjesztik a termõhely-felmérést
Együttmûködési megállapodást kötött a Tokaji Borvidéken elindított termõhely-felmérésnek az egész borvidékre történõ kiterjesztésérõl a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tokaj Kereskedõház. Az egyezség értelmében a Tokaj Kereskedõház vállalja, hogy a szõlõterületek vizsgálatát saját költségén, a szükséges képesítéssel rendelkezõ szakemberek bevonásával elvégzi. A munka során az ültetvények szerkezetét, a sor- és tõtávolságot, a mûvelési módot, a sorok irányát, a támberendezések jellegét, a tõkehiányt, valamint a várható termésre kiterjedõ adatokat is mérni fogják. Emellett a szakemberek a talajadottságokat, a domborzati viszonyokat és a vízháztartási jellemzõket is felmérik. A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidék hegyközségei közötti szakmai koordinációt biztosítja. Így a megállapodás értelmében a testület segítséget nyújt abban, hogy a felmérést végzõ szakemberek minden ültetvényre bejuthassanak. Ehhez a földtulajdonosok hozzájárulására is szükség van.
A termõhely-felmérés elindítását a Tokaj Kereskedõház kezdeményezte egy évvel ezelõtt arra hivatkozva, hogy a Tokaji Borvidéken folyó szõlõ- és bortermelés minõségi irányba fordításához, valamint a várt fejlesztési források becsatornázásához elengedhetetlen a borvidék adottságainak pontos feltérképezése. A 2013 õszén elindult felmérés elsõ szakaszában a Tokaj Kereskedõház ültetvényellenõrei 1100 hektár területen, közel 3600 parcellán már elvégezték a munkát, ahonnan az állami integrátor társaság rendszeresen vásárol fel szõlõt a szüreti idõszakban.
A cél, hogy az újabb szakaszban a Tokaji Borvidék szõlõmûvelésbe bevont, illetve potenciálisan bevonható teljes területére, azaz mintegy 11 ezer hektárra kiterjesszék a felmérést. „A minõségi termelésre vonatkozó célok eléréséhez elengedhetetlen a Tokaji Borvidék egységes arculatának kialakítása. Ennek kardinális részét képezi a szõlõtelepítés szabályozása, a terméshelyekhez és a telepíthetõ fajtákhoz kapcsolódó elõírások meghatározása. A szükséges szakmai döntések pedig csak akkor lehetnek megalapozottak, amennyiben az érintett termõhelyek adottságairól, valamint az ültetvények szerkezetérõl és állapotáról teljes körû adatbázist sikerül összeállítani” – mondta Prácser Miklós, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.
A felmérés segítséget kínál a termelõknek is. Ugyanis a munka eredményeként a borvidék összes parcellájának állapotáról és adottságairól részletes adatok állnak majd a mûvelõk rendelkezésére. Így minden egyes termelõ pontos képet kap majd arról, hogy saját parcelláin milyen boralapanyag elõállításával számolhat száraz, átlagos, vagy a szokásosnál csapadékosabb idõjárású években. Ennek birtokában a gazdálkodók az ültetvény adottságainak és potenciáljának a számbavételével dönthetnek majd arról, hogy pezsgõ alapbor, száraz- vagy félszáraz bor, késõi szüretelésû bor, vagy a Tokaji Aszú alapanyagának elõállítására törekedjenek inkább.
„A felmérés egyszerre támogatja a kistermelõk és a nagyobb pincészetek munkáját. Az együttmûködési megállapodás pedig segít abban, hogy a munkát minél gyorsabban és hatékonyabban el lehessen végezni a Tokaji Borvidék teljes területén” – hangsúlyozta a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke. A felméréshez kapcsolódóan az elmúlt hónapokban már a Tokaji Borvidék teljes területérõl részletes légifelvételek készültek. Az együttmûködési megállapodást követõen elindulhat a talajmintavételi helyek kijelölése, majd a részletes mérések is megkezdõdhetnek.
„A munka menetét az idõjárás is befolyásolja, de 2015 tavaszára mindenképpen végzünk a mérésekkel. Az eredmények kiértékelését követõen összeálló adatbázisból pedig ezt követõen – térinformatikai módszerek segítségével – minden felmért földdarabról több tucat féle szempont alapján lehet majd akár egyméteres terepi felbontású térképeket készíteni” – fogalmazott Dr. Lukácsy György egyetemi adjunktus. A tokaji termõhelyfelmérést a Tokaj Kereskedõház megbízásából koordináló szõlészeti szakember kifejtette: a felmérés eredményeképpen az ültetvények állapota és mûvelési módja mellett a talajadottságokra, a csapadék- és nedvességi viszonyokra, de akár a tengerszint feletti magasságra és a pontos lejtésszögekre vonatkozólag is részletes adatok állnak majd rendelkezésre minden parcelláról. Mindez a Tokaji Borvidék összes szereplõjének segítséget biztosít ahhoz, hogy az adottságok maximális kihasználására törekedve mûveljék, vagy alakítsák át szõlõültetvényeiket, illetve tervezzék meg az új telepítéseket. Egyúttal a Tokaji Borvidék termõhely-felmérése mintául szolgálhat más hazai és külföldi borvidékek számára is fejlesztési elképzeléseik megalapozásához.